Marsannay „Les Longeroies“ rouge AOC 2020

Weinbeschreibung für Marsannay „Les Longeroies“ rouge AOC 2020 von Charlopin Tissier

Farbe & Aussehen

Ein intensives Granatrot, das die Konzentration dieses Pinot Noir bereits optisch ankündigt.

Nase

Benötigt Zeit und Luft im Glas. Nach dem Auftakt wandelt sich das Aromenspiel hin zu reifen Sauerkirschen, Holunder und frischer Blutorange. Dahinter zeigen sich feine Nuancen von Kräutern, nassen Steinen sowie eine kühle Note von Unterholz.

Gaumen

Tief, dicht und bemerkenswert fokussiert. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur, getragen von einem feingliedrigen, stilvollen Tannin und einer straffen, dynamischen Säure. Die Frucht von Waldfürchten, Kirsche und Holunderbeeren wirkt kühl und bringt eine Struktur ins Glas, die an Spitzenlagen aus Gevrey-Chambertin erinnert.

Terroir & Herkunft

Die 1,4 Hektar große Parzelle der Domaine liegt im Filetstück der Lage Les Longeroies in Marsannay. Die Reben stehen in Hangmitte auf einem kalkreichen Oberboden (Dessus des Longeroies) und rotem Mergel im unteren Teil – ein Terroir mit Potenzial für künftigen Premier-Cru-Status.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Pinot Noir aus Dichtpflanzung (10.000 Stöcke/ha). Nach vollständiger Entrappung und kühler Mazeration erfolgt die Spontangärung mit natürlichen Hefen. Der Wein reift über 16 Monate auf der Feinhefe in 228-Liter-Barriques (unter anderem von François Frères) mit einem Neuholzanteil von 20 bis 30 %.

Speiseempfehlungen

Geniessen Sie diesen Burgunder zu Kalbskotelett im Saft mit Frühlingszwiebel-Confit und Kirsch-Chutney, feiner Rehschulter mit Speck, Rosenkohl und Holunderbeerenreduktion oder einer Cocotte von Bonnottes de Noirmoutier mit confierten Entenkeulen.

Besonderheiten

Yann Charlopin – geprägt von der Schule seines Vaters Philippe (einem Schüler Henri Jayers) und Jean-Marie Fourrier – zeigt hier die kühle Transparenz der Côte de Nuits. Ein Pinot Noir von beachtlicher Tiefe, der das meisterhafte Zusammenspiel von Kalk- und Mergelböden abbildet.