Marsannay „Les Longeroies“ rouge AOC 2020

Weinbeschreibung für Marsannay „Les Longeroies“ rouge AOC 2020 von Charlopin Tissier

Farbe & Aussehen

Intensives Granatrot mit jugendlicher Tiefe und Brillanz im Glas – ein visuelles Versprechen auf Konzentration und Substanz.

Nase

Geduld wird hier belohnt. Initial zeigt sich der Wein etwas verschlossen mit laktischen Noten von Waldfruchtjoghurt. Mit Luft und Zeit entfaltet sich jedoch ein faszinierendes Aromaspektrum: Sauerkirschen und Holunder dominieren, begleitet von Blutorange, Kräutern und mineralischen Steinnoten. Ein Hauch von Unterholz verleiht dem Bouquet burgundische Tiefe.

Gaumen

Hier offenbart sich das wahre Potenzial von Les Longeroies. Nach dem Karaffieren präsentiert sich der Wein seidig und komplex mit charmanter Tanninstruktur und druckvoller, aber elegant eingebundener Säure. Am Gaumen dominieren Waldfrüchte, Kirschen und Holunderbeeren in bemerkenswerter Konzentration. Die kühle, fokussierte Art des Pinot erinnert an einen Gevrey-Chambertin Premier Cru – ein deutliches Zeichen für die Qualität dieser Lage.

Abgang

Lang und präzise mit anhaltenden Fruchtaromen und feiner mineralischer Spannung, die zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Das 38,32 Hektar große Climat Les Longeroies gilt als aussichtsreichster Kandidat für einen künftigen Premier-Cru-Status in Marsannay. Die 1,4 Hektar von Charlopin-Tissier liegen in mittlerer Hanglage und vereinen die Kalkböden der Dessus des Longeroies mit dem roten Mergel der Basis – eine ideale Kombination für Komplexität und Struktur.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Noir von 10.000er Dichtpflanzung, vollständig entrappt. Nach kühler Vorvergärung erfolgt Spontanvergärung, gefolgt von 16 Monaten Ausbau in 228-Liter-Barriques (hauptsächlich François Frères) mit 20-30% Neuholz. Die lange Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein seine seidige Textur.

Speiseempfehlungen

Kalbskotelett im Saft mit Frühlingszwiebel-Confit und Kirsch-Chutney, Rehschulter mit Speck, Rosenkohl und Holunderbeerenreduktion, confierte Entenkeulen oder klassisch gebratenes Flanksteak mit Pilzen.

Besonderheiten

Ein Marsannay, der zeigt, warum Les Longeroies als zukünftiger Premier Cru gehandelt wird. Unbedingt dekantieren und dem Wein Zeit geben – er entwickelt sich im Glas über Stunden.