Marsannay „Les Longeroies“ rouge AOC 2020

Descrizione del vino Marsannay „Les Longeroies“ rouge AOC 2020 di Charlopin Tissier

Colore & Aspetto

Intenso rosso granato con profondità giovanile e brillantezza nel bicchiere – una promessa visiva di concentrazione e sostanza.

Naso

La pazienza viene qui ricompensata. Inizialmente il vino si presenta leggermente chiuso con note lattiche di yogurt di frutti di bosco. Con l’aria e il tempo si sviluppa tuttavia uno spettro aromatico affascinante: ciliegie acide e sambuco dominano, accompagnati da arancia sanguigna, erbe e note minerali di pietra. Un tocco di sottobosco conferisce al bouquet una profondità borgognona.

Palato

Qui si rivela il vero potenziale di Les Longeroies. Dopo la decantazione il vino si presenta setoso e complesso con una struttura tannica affascinante e un’acidità decisa ma elegantemente integrata. Al palato dominano frutti di bosco, ciliegie e bacche di sambuco in concentrazione notevole. Lo stile fresco e focalizzato del Pinot ricorda un Gevrey-Chambertin Premier Cru – un chiaro segno della qualità di questo terroir.

Finale

Lungo e preciso con aromi fruttati persistenti e una fine tensione minerale che invita al sorso successivo.

Terroir & Provenienza

Il climat Les Longeroies di 38,32 ettari è considerato il candidato più promettente per uno status futuro di Premier Cru a Marsannay. Gli 1,4 ettari di Charlopin-Tissier si trovano in una posizione di mezzacosta e uniscono i terreni calcarei dei Dessus des Longeroies con la marna rossa della base – una combinazione ideale per complessità e struttura.

Vitigno & Vinificazione

Pinot Noir da impianto ad alta densità di 10.000 ceppi, completamente diraspato. Dopo una pre-fermentazione a freddo segue fermentazione spontanea, seguita da 16 mesi di affinamento in barriques da 228 litri (principalmente François Frères) con il 20-30% di legno nuovo. Il lungo affinamento sui lieviti fini conferisce al vino la sua texture setosa.

Abbinamenti Gastronomici

Costoletta di vitello al sugo con confit di cipollotti e chutney di ciliegie, spalla di capriolo con pancetta, cavolo riccio e riduzione di bacche di sambuco, cosce d’anatra confite o classico flank steak arrosto con funghi.

Particolarità

Un Marsannay che dimostra perché Les Longeroies è considerato un futuro Premier Cru. Assolutamente da decantare e lasciare respirare al vino – si sviluppa nel bicchiere nel corso di ore.