Marsannay „Les Longeroies“ rouge AOC 2020

Descrizione del vino Marsannay „Les Longeroies“ rouge AOC 2020 di Charlopin Tissier

Colore & Aspetto

Un intenso e luminoso rosso granato con una profondità giovanile – un vino che già nel bicchiere segnala sostanza e serietà.

Naso

Questo vino richiede pazienza – e la ricompensa generosamente. Appena versato ancora un po‘ chiuso e lattico, con accenni di yogurt di frutti di bosco. Dopo una sufficiente ossigenazione si sviluppa un elegante bouquet di amarena, sambuco e arancia sanguigna, sotteso da fini erbe, pietra fresca e un tocco di sottobosco. Borgogna classica, che si prende il tempo di rivelarsi.

Palato

Assolutamente da decantare. Al palato quindi setoso e concentrato, con un affascinante e fine tannino e un’acidità vibrante e pressante, che conferisce al vino struttura e lunghezza. Aromi di frutti di bosco, ciliegia matura e bacche di sambuco attraversano il palato con notevole freschezza e precisione. Il vino risulta più profondo e complesso di quanto lo status di Marsannay potrebbe suggerire – un Pinot Noir che senza sforzo regge il confronto con molti Gevrey-Chambertin Premier Cru.

Finale

Lungo, fresco e caratterizzato da mineralità, con note persistenti di frutta rossa e un finale erbaceo discreto. Il finale conferma il potenziale di questo vino per ulteriore affinamento in cantina.

Terroir & Provenienza

Il Climat Les Longeroies (38,32 ha) è considerato uno dei più promettenti di Marsannay – un candidato per un futuro status di Premier Cru. I 1,4 ha di Charlopin Tissier si estendono sul versante collinare e uniscono due terreni: calcare nei settori superiori (Dessus des Longeroies) e marna rossa alla base. Questa combinazione conferisce al vino sia tensione minerale che profondità carnosa.

Vitigno & Vinificazione

Pinot Noir puro da impianto denso con 10.000 ceppi per ettaro. Dopo la completa diraspatura e una fresca pre-fermentazione segue una fermentazione spontanea. L’affinamento avviene per 16 mesi sui lieviti fini in barriques da 228 litri di François Frères, con una percentuale di legno nuovo del 20–30% – utilizzato con discrezione per incorniciare la frutta, non per dominarla.

Abbinamenti Consigliati

Ideale con costoletta di vitello al sugo con confit di cipollotti e chutney di ciliegie – uno specchio classico delle note di ciliegia nel vino. Altrettanto convincente con spalla di capriolo con pancetta, cavoletti di Bruxelles e riduzione di bacche di sambuco, che cattura meravigliosamente le note di frutta selvatica del vino. O audacemente elegante con cocotte di Bonnottes di Noirmoutier con cosce d’anatra confite.

Particolarità

Un Marsannay che infrange i confini della sua denominazione. Chi sottovaluta questo vino perché „solo“ Marsannay sull’etichetta, si perde uno dei più entusiasmanti Pinot della Côte de Nuits. Già un piacere ora – con tre o cinque ulteriori anni di cantina dovrebbe ancora rivelare molto di sé.