Mâcon-Igé Climat „En Chanelet“ AOC 2024

Description du vin Mâcon-Igé Climat „En Chanelet“ AOC 2024 des Bret Brothers

Couleur & Apparence

Un jaune doré intense et moyen avec un éclat vivant dans le verre – un premier indice de profondeur et de substance.

Nez

Le nez est séduisant et complexe : poire mûre et abricot rencontrent zestes d’orange et délicates notes florales. Dessous scintillent des tonalités crémeuses de beurre frais, vanille et pralin, accompagnées d’une touche de cuir et de café au lait. Féminin, envoûtant et d’une complexité surprenante pour un Mâcon.

Palais

En bouche, le vin se déploie juteux et compact, étonnamment ludique et raffiné. Une minéralité saline précise se dessine comme un fil rouge sur la langue – la signature incontournable du sol calcaire riche d’Igé. Le vin a besoin d’air pour exprimer tout son potentiel, mais celui qui fait preuve de patience sera richement récompensé.

Finale

Longue, fraîche et marquée par une minéralité persistante. La finale souligne le potentiel de garde remarquable de ce vin – il y a encore beaucoup de mouvement.

Terroir & Origine

La parcelle « En Chanelet » se situe au cœur du village d‘Igé à 230 mètres d’altitude, exposée à l’ouest. Le sol calcaire très fertile confère au vin sa tension caractéristique et sa profondeur – un terroir injustement sous-estimé dans la Mâconnais.

Cépage & Vinification

Chardonnay provenant de vignes âgées de 40 à 80 ans, vendangé le 17 septembre 2024. Fermentation exclusivement par levures spontanées en barrique, soufrage minimal. La signature des Bret Brothers est incontournable : précision artisanale, respect du terroir, zéro compromis. Seulement 2 706 bouteilles ont été mises en bouteille – un vin pour les connaisseurs.

Accords mets-vins

Idéal avec homard à la sauce beurre, ris de veau, poulet de Bresse aux morilles ou plats épicés aux épices, safran et gingembre. Également un excellent choix avec du Comté affiné.

Particularités

Un vin qui prouve que la Mâconnais a bien plus à offrir que du chardonnay de tous les jours agréable. Entre les mains des Bret Brothers, un simple vin d’appellation devient une création sérieuse, de garde, avec du caractère et de l’âme. Prêt à boire après aération, avec un potentiel de 5 à 8 ans de garde en cave.