Maustal Riesling Großes Gewächs 2022

Le Riesling provient du vignoble Maustal, un vignoble de quatre hectares situé au sud de Sulzfeld am Main, orienté vers le sud et le sud-est. La pente raide est caractérisée par un calcaire à coquille supérieure maigre et riche en squelettes. Les vignes de ce site sont les plus anciennes vignes que nous avons plantées nous-mêmes. Comme toujours dans le domaine Zehnthof Luckert, les raisins sont récoltés à la main, rappés, soumis à une macération un peu plus longue et fermentés spontanément. Les vins de Luckert sont vieillis dans des fûts doubles classiques en chêne franconien.

Jaune or clair lumineux avec de délicats reflets verts.

En raison de sa jeunesse, le Sulzfelder Maustal Riesling GG 2022 semble encore ferme et fermé au nez, une minéralité compacte se fait sentir. Après une aération suffisante, qu'il réclame, des arômes de pomme verte, de citron vert et d'agrumes apparaissent. La coriandre et la farine de moutarde s'associent à des notes de levure et de résine et des notes fraîches, presque éthérées, de mélisse citronnée, d'oseille et de menthe lui donnent un aspect merveilleusement frais et enjoué malgré sa compacité.

En bouche, il est dense et piquant. Il se présente avec une acidité croquante et des épices prononcées, qui soulèvent à nouveau des composants d'agrumes et de pommes en fin de bouche. Il sera extrêmement intéressant de suivre l'évolution de ce vin au cours des prochaines années, car il brille déjà par sa beauté, sa densité et sa verve. La patience est de mise et ceux qui souhaitent l'apprécier dès maintenant doivent impérativement le carafer et le déguster pas trop froid dans de grands verres.