Maustal Riesling Großes Gewächs 2022

Weinbeschreibung für Maustal Riesling Großes Gewächs 2022 von Luckert – Zehnthof

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, mittleres Strohgelb mit brillanter Klarheit – ein visuelles Versprechen von Frische und Präzision.

Nase

Das Bouquet offenbart sich vielschichtig und expressiv: Holunderblüte und Bergamotte treffen auf feine hopfige Noten, die dem Wein eine ungewöhnliche, fast bierige Komplexität verleihen. Dazu gesellen sich Muskat, Kumquat und Zitronenschale, unterlegt von zurückhaltenden Anklängen an Apfel und Birne. Die Aromatik ist intensiv, aber niemals aufdringlich – vielmehr lebendig und einladend.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die wahre Größe dieses Rieslings: Die intensive Aromatik wird von kühlen, kräutrigen und steinigen Elementen perfekt ausbalanciert. Die Textur präsentiert sich sanft und geschmeidig, mit einer leichten phenolischen Struktur, die Grip verleiht, ohne zu dominieren. Ein angenehmer Säuredruck sorgt für Spannung, während eine leicht prickelnde Mineralität die florale, hopfige Aromatik trägt und den Wein lebendig hält.

Abgang

Der Nachhall ist anhaltend und steinig-mineralisch, mit einem Nachklang von Zitrusfrüchten und Kräutern, der die Zunge erfrischt und zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Aus der Lage Maustal in Franken stammend, verkörpert dieser Große Gewächs-Riesling die typische Mineralität des fränkischen Muschelkalks. Die kühle Stilistik und steinige Präzision sind charakteristisch für diese herausragende Einzellage.

Rebsorte & Vinifikation

Riesling in Reinkultur, mit 13,0% Alkohol und nahezu trocken ausgebaut. Die Vinifikation im großen Holzfass verleiht dem Wein Struktur ohne Holzaromatik, während die natürliche Säure von 5,8 g/l für Frische und Langlebigkeit sorgt.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter zu Süßwasserfischen wie Zander oder Forelle, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse oder asiatischen Gerichten mit Zitronengras und Koriander. Die hopfige Note harmoniert überraschend gut mit leicht gebratenen Garnelen.

Besonderheiten

Ein Großes Gewächs, das die moderne, präzise Seite des fränkischen Rieslings zeigt – kühl, mineralisch und mit ungewöhnlicher aromatischer Komplexität. Ein Wein, der Terroir und Handschrift gleichermaßen spürbar macht.