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Maustal Riesling Großes Gewächs 2022

64,02 

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Maustal Riesling Großes Gewächs 2022

64,02 

  • 🎨 Farbe: Leuchtendes, helles Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.
  • 👃 Aromen: Grüner Apfel, Limette/Zitrus, Koriander und Senfmehl, hefige und harzige Noten, Zitronenmelisse, Sauerampfer und Minze.
  • 👅 Geschmack: Knackige Säure, gestochen scharf, ausgeprägte Würze, Zitrus- und Apfelkomponenten im Nachhall.
  • 🎭 Charakter: Jugendlich, fest und verschlossen, benötigt Belüftung, dicht mit Schönheit und Verve.
  • 🍽️ Speiseempfehlungen: Quiche von Spitzkohl und Kräutersaitlingen, Jakobsmuscheln mit Räucherspeck, Geschnetzeltes vom Kalbsfilet mit Orangensauce.
  • Besonderheiten: Aus fränkischer Eiche ausgebaut, längere Maischestandzeit, spontan vergoren, Dekantieren empfohlen, nicht zu kalt genießen.
Artikelnummer: 9912016157 Kategorien: , , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 23.11.2023, Copyright Christina Hilker

Information zum Wein

Der Riesling stammt aus der Weinlage Maustal, einem südlich von Sulzfeld am Main gelegenen vier Hektar großen Weinberg in süd- und südöstlicher Ausrichtung. Die Steillage wird von kargem und skelettreichem Oberen Muschelkalk geprägt. Die Reben dieser Lage sind die ältesten selbst gesetzten Reben. Wie immer beim Weingut Zehnthof Luckert wird von Hand gelesen, gerebelt, eine etwas längere Maischestandzeit gewährt und spontan vergoren. Ausgebaut werden Luckerts Weine im klassischen Doppelstückfass aus fränkischer Eiche.

Farbe

Leuchtendes, helles Goldgelb mit zarten grünen Reflexen.

Nase

Der 2022er Sulzfelder Maustal Riesling GG wirkt aufgrund seiner Jugend in der Nase noch fest und verschlossen, kompakte Mineralität macht sich breit. Nach ausreichender Belüftung, die er einfordert, treten Aromen von grünem Apfel, Limette und Zitrus hervor. Koriander und Senfmehl paaren sich hefigen und harzigen Noten und frische, fast ätherische Noten von Zitronenmelisse, Sauerampfer und Minze lassen ihn bei aller Kompaktheit wunderschön frisch und verspielt erscheinen.

Gaumen

Am Gaumen wirkt er dicht und gestochen scharf. Er präsentiert sich mit knackiger Säure und ausgeprägter Würze, die im Nachhall erneut Zitrus- und Apfelkomponenten aufwirft. Es wird über die nächsten Jahre extrem spannend sein die Entwicklung dieses Weines zu verfolgen, der bereits jetzt mit Schönheit, Dichte und Verve glänzt. Geduld ist gefragt und wer ihn jetzt bereits genießen möchte, sollte ihn zwingend dekantieren und nicht zu kalt aus großen Gläsern genießen.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Quiche von Spitzkohl und Kräutersaitlingen mit Bechamel-Sauce
  • Jakobsmuscheln mit Räucherspeck auf Rahmsauerkraut
  • Geschnetzeltes vom Kalbsfilet mit Orangensauce und Basmatireis

Allergene

enthält Schwefel

Winzer

Luckert – Zehnthof

Land

Deutschland

Region

Franken

Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

Restsüße

■□□□□

Trinktemperatur

11°

Hersteller

Weingut Zehnthof, Kettengasse 3-5, 97320 Sulzfeld / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039