Les Charmes blanc AOC 2022

Description du vin pour Les Charmes blanc AOC 2022 de Charles Joguet

Caractère

Un remarquable Chenin Blanc de la Loire qui incarne la combinaison classique de fraîcheur minérale et de fruit mûr. Avec 14% d’alcool, ce 2022 se montre puissant et concentré – un signe du millésime chaud et des raisins parfaitement mûrs. L’orientation sèche souligne la structure acide précise, caractéristique du Chenin Blanc qui en fait l’un des vins blancs les plus longévifs du monde.

Terroir & Origine

Charles Joguet, principalement connu pour ses remarquables vins rouges de Chinon, démontre avec ce Chenin Blanc sa compréhension profonde du terroir de la Loire. La région bénéficie de sols de tuffeau et du climat atlantique tempéré, qui confère aux vins leur tension caractéristique. Le millésime 2022 a été marqué sur la Loire par la chaleur et la sécheresse, ce qui a conduit à des vins concentrés avec une maturité prononcée, sans pour autant perdre la fraîcheur typique.

Cépage & Vinification

Le Chenin Blanc est le grand cépage blanc de la Loire – polyvalent, expressif du terroir et doté d’un impressionnant potentiel de vieillissement. Le cépage se caractérise par son acidité naturelle, ses notes minérales et ses arômes de coing, pomme et miel. Chez Joguet, on peut s’attendre à une approche respectueuse et artisanale qui met le fruit et le terroir au premier plan. La stylique sèche souligne la pureté et la rectitude du vin.

Recommandations Culinaires

Ce Chenin Blanc s’harmonise magnifiquement avec les poissons d’eau douce comme la perche ou le brochet, classiquement avec beurre blanc. Il accompagne également merveilleusement la volaille en sauce crème, le fromage de chèvre de la région de la Loire ou les noix de Saint-Jacques. La combinaison de puissance et de fraîcheur en fait aussi un excellent partenaire pour la cuisine asiatique, en particulier pour les plats thaïlandais ou vietnamiens à base de lait de coco et de citronnelle.