Les Charmes blanc AOC 2022

Weinbeschreibung für Les Charmes blanc AOC 2022 von Charles Joguet

Farbe & Aussehen

Helles, klares Gelb mit lebendiger Brillanz im Glas – ein Wein, der schon optisch Frische und Präzision verspricht.

Nase

Die Nase überrascht mit einer fast ungewohnten Leichtfüßigkeit für einen Chenin Blanc: Mandarine, Zitrone und grüne Birne öffnen das Bouquet, begleitet von weißen Beeren und einem feinen mineralischen Hauch von nassem Gestein. Mit Luft entfaltet sich eine wärmere, reifere Dimension – gelbe Birne und zarte Mandelblüte treten in den Vordergrund. Ein Wein, der sich entfaltet, anstatt sich sofort preiszugeben.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Les Charmes von seiner druckvollen, präzisen Seite: saftig, frisch und pikant, mit einer seidigen Textur, die dem hohen Alkohol von 14 % Vol. erstaunlich viel Eleganz entgegensetzt. Noten von Kreide, Gesteinsmehl und weißem Pfeffer verleihen dem Wein Tiefe und Spannung, während Birne, Mandel und ein diskreter Hauch von Wachs und Karamell für aromatische Komplexität sorgen – gänzlich ohne Süße.

Abgang

Lang, straff und von einer agilen, belebenden Säure getragen. Der Abgang ist salzig-mineralisch und hält an – ein untrügliches Zeichen für Lagerpotenzial. Dieser Wein ist heute ein Genuss, wird aber mit einigen Jahren Kellerruhe noch erheblich an Tiefe gewinnen.

Terroir & Herkunft

Der Weinberg Les Charmes liegt am linken Ufer der Vienne, auf den Anhöhen von Anché, nahe Sazilly im Chinon. Das lehm- und kalkhaltige Terroir ist für Chenin Blanc in der Loire ungewöhnlich und verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Struktur.

Rebsorte & Vinifikation

Chenin Blanc, vinifiziert mit größter Sorgfalt: Handlese in mehreren Durchgängen, pneumatische Pressung, Gärung und Ausbau in 225-Liter-Barriques (ein Drittel neu) bei extrem niedrigen Temperaturen von 5–13 °C. Das langsame Fermentieren betont Aromatik und Struktur. Regelmäßiges Bâtonnage auf der Feinhefe sorgt für Textur und Fülle. Ertrag: maximal 35 hl/ha.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Begleiter: ideal zu gegrilltem Zander oder Zanderfilet mit Beurre blanc, ebenso zu Ziegenkäse aus der Loire, Hühnchen in Sahnesauce oder einem klassischen Quiche Lorraine. Die lebendige Säure macht ihn auch zum perfekten Partner für asiatische Küche mit Zitrusaromen.

Besonderheiten

Ein weißer Chinon – für viele noch eine Rarität – der eindrucksvoll beweist, dass Chenin Blanc auf Kalk und Lehm eine ganz eigene, faszinierende Sprache spricht. Der Jahrgang 2022 gilt als außergewöhnlich reif und ausgewogen; dieser Wein ist ein überzeugendes Zeugnis davon.