Serrat de la Plane signifie en catalan "plateau pierreux". L'ancien vignoble avec ses très vieux ceps de grenache devait être arraché, mais a heureusement pu être repris par Meissner. Les vignes sont plantées sur des sols d'altération de gneiss dans un endroit bien aéré et donnent des rendements minimes d'à peine 10hl/ha.
Couleur
Pourpre foncé avec des reflets violets et un noyau noir.
Nez
Le Serrat de la Plane 2020 de Georg Meissner, issu de 100% Grenache, sent les petits fruits noirs comme les mûres et les mûres et un peu de compote de prunes. S'y ajoutent des arômes sombres de sous-bois, de garrigue et d'olives noires, qui lui confèrent son twist méditerranéen distingué.
La bouche
À l'attaque, le Serrat de la Plane est super juteux avec un fruit noir profond de cerise amarena et de baies rouges. En bouche, il est d'une transparence et d'une clarté réjouissantes, avec des tanins presque soyeux. Sur le plan aromatique, on se trouve clairement dans le Languedoc-Roussillon, ce que soulignent les arômes herbacés et épicés. En dessous, une basse subtile des sols érodés gronde, ce qui lui confère une vitesse supplémentaire et une buvabilité sublime.
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| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Georg Meissner |
| Pays | France |
| Région | Roussillon |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 4,3 gl |
| Température de consommation | 16° |
| Fabricant | Moulin de Breuil, Chemin du Moulin, 66760 Montesquieu-des-Albères / France, certificat biologique : FR-BIO-01 |
