Serrat de la Plane VdF 2020

Descrizione del vino Serrat de la Plane VdF 2020 di Georg Meissner

Colore & Aspetto

Un profondo rosso porpora con affascinanti riflessi violacei e un nucleo quasi nero – un vino che già nel bicchiere non può nascondere la sua origine meridionale.

Naso

Generoso e invitante: more e gelsi formano il fondamento di frutta scura, completati da intensi aromi di prugna. Sotto traspaiono caratteristiche note mediterranee – gariga, sottobosco e un tocco di olive nere, che conferiscono a questo Grenache il suo inconfondibile carattere selvaggio e catalano.

Palato

L’attacco sorprende con notevole succulenza e una frutta profondamente scura di amarena e frutti di bosco rossi. Nonostante la sua potenza, il vino risulta piacevolmente trasparente e preciso – i tannini sono setosi e levigati, mai ruvidi. Accenti speziati e erbacei sottolineano l’anima mediterranea del vino, mentre un sottile tono minerale – l’eco dei suoli di gneiss alterati – conferisce tensione e un sorso stimolante al tutto.

Finale

Lungo, caldo e speziato con note persistenti di frutti di bosco scuri e un retrogusto minerale. Gli alcol al 14% sono percettibili, ma ben integrati.

Terroir & Origine

Il nome dice tutto: Serrat de la Plane – catalano per „altopiano sassoso“. La vigna nel Roussillon su suoli di gneiss alterato è ben aerata e conferisce al vino la sua caratteristica mineralità. Rese minime di appena 10 hl/ha costringono le vecchie viti a dare il meglio di sé.

Vitigno & Vinificazione

Grenache in purezza da antichissime viti che un tempo avrebbero dovuto essere estirpate. Georg Meissner ha salvato questo storico vigneto e ne produce un vino che porta l’essenza delle vecchie viti in bottiglia in modo impressionante.

Abbinamenti Consigliati

Ideale con costolette d’agnello alla griglia o un classico pollo al forno con ratatouille. Chi preferisce l’opzione vegetariana troverà un partner congeniale in una terrina di verdure provenzali con pistou.

Particolarità

Un vino con storia: le antiche viti di Grenache avrebbero quasi potuto andare perdute. Georg Meissner non ha solo salvato un vigneto, ma un pezzo di patrimonio culinario del Roussillon.