Serrat de la Plane VdF 2020

Weinbeschreibung für Serrat de la Plane VdF 2020 von Georg Meissner

Farbe & Aussehen

Tiefes Purpurrot mit verführerischen violetten Reflexen und einem nahezu schwarzen Kern – ein Wein, der bereits im Glas seine südliche Herkunft nicht verbergen kann.

Nase

Üppig und einladend: Brombeeren und Maulbeeren bilden das dunkle Fruchtfundament, ergänzt durch satte Pflaumenaromen. Darunter schimmern mediterrane Charakternoten durch – Garrigue, Unterholz und ein Hauch schwarzer Oliven, die diesem Grenache seinen unverwechselbar wilden, katalanischen Charakter verleihen.

Gaumen

Der Antrunk überrascht mit bemerkenswerter Saftigkeit und einer tiefdunklen Frucht nach Amarena-Kirsche und roten Beeren. Trotz seiner Kraft wirkt der Wein erfreulich transparent und präzise – die Tannine sind seidig geschliffen, niemals grob. Kräuterwürzige Akzente unterstreichen die mediterrane Seele des Weins, während ein subtiler mineralischer Unterton – das Echo der verwitterten Gneis-Böden – dem Ganzen Spannung und einen animierenden Trinkfluss verleiht.

Abgang

Lang, warm und würzig mit anhaltenden Noten von dunklen Beeren und einem mineralischen Nachhall. Die 14% Alkohol sind spürbar, aber gut integriert.

Terroir & Herkunft

Der Name sagt alles: Serrat de la Plane – katalanisch für „steinige Hochebene“. Die Lage im Roussillon auf Gneis-Verwitterungsböden ist gut durchlüftet und gibt dem Wein seine prägende Mineralität. Minimale Erträge von knapp 10 hl/ha zwingen die alten Reben, das Beste aus sich herauszuholen.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Grenache von uralten Rebstöcken, die einst der Rodung zum Opfer fallen sollten. Georg Meissner rettete diesen historischen Weingarten und vinifiziert daraus einen Wein, der die Essenz alter Reben auf beeindruckende Weise in die Flasche bringt.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Lammkoteletts vom Grill oder einem klassischen Moulet aus dem Ofen mit Ratatouille. Wer es vegetarisch bevorzugt, findet in einer provenzalischen Gemüseterrine mit Pistou einen kongenialen Partner.

Besonderheiten

Ein Wein mit Geschichte: Die alten Grenache-Stöcke wären beinahe verloren gegangen. Georg Meissner bewahrte nicht nur einen Weinberg, sondern ein Stück kulinarisches Kulturerbe des Roussillon.