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Côtes Du Rhône “No Wine’s Land” rouge AOP 2020

23,50 

TVA incluse le cas échéant
(31,33  / 1000 ml)
Délai de livraison : environ 2-3 jours de travail
Côtes Du Rhône "No Wine's Land" rouge AOP 2020

23,50 

  • 🎨 Couleur : Pourpre dense avec des reflets violets
  • 👃 Arôme : Nuances florales (lilas, violettes), fruits sauvages (framboises des bois, griottes, cerises douces), froid et métallique, épices délicates (poivre blanc, sauge)
  • 👅 Le goût : Fruit concentré, élancé et racé, frais et à petits grains, grande astringence, juteux avec des tanins tendres et une acidité croquante
  • 🎭 Caractère : Filigrane avec fluidité, élégance et finesse, vin quotidien avec exigence
  • 🍽️ Suggestions de plats : Goulasch de cerf avec purée de céleri et choux de Bruxelles, chops d'agneau rôtis au pesto de persil, gratin de betteraves rouges aux tomates, feta et noix
  • Particularités : Syrah monocépage, frais et concentré en arômes
SKU : 9910207063 Catégories : , , Weingut :
Note de dégustation de du 15.01.2022, Copyright Marian Henß

Couleur

Pourpre dense, reflets violets

Nez

Le Côtes du Rhône "No Wine's Land" est vinifié en monocépage à partir de syrah. Au nez, il est encore discrètement marqué par la réduction. Cela lui donne un aspect élancé, frais et aromatiquement concentré. Ce sont surtout des nuances florales de lilas et de violette qui ressortent, ainsi qu'un peu d'hibiscus. Son fruit est sauvage et impétueux. Framboises des bois, griottes et cerises douces. Des griottes macérées et des prunes. Derrière le fruit, il semble un peu froid et métallique. Le poivre blanc et la sauge lui confèrent une saveur délicate.

Palais

Il s'inscrit dans la continuité des impressions reçues. Un fruit concentré, élancé et racé. Matthieu Barret a mis en bouteille un vin filigrane, facile à boire, avec une certaine nonchalance mais aussi du sérieux. Un vin pour tous les jours et exigeant. Plein d'élégance et de finesse, le fruit est froid, à petits grains et acidulé. Avec une forte astringence, les verres se vident rapidement. Comme un jus de groseille, il combine le fruit avec des tanins délicats et une acidité croquante. Encore plus, s'il vous plaît !

Recommandations alimentaires de Marian Henß

  • Goulasch de cerf avec purée de céleri et choux de Bruxelles
  • Chops d'agneau rôtis avec pesto de persil et racines de persil glacées
  • Gratin de betteraves rouges aux tomates, à la feta et aux noix

Allergènes

Contient du soufre

Vigneron

Du Coulet

Pays

France

Région

Rhône

Type

Vintage

Variété

Contenu

Teneur en alcool

Douceur résiduelle

■□□□□

Acide

5,6 g/l

Température de consommation

18°

Fabricant

Domaine du Coulet, rue du Ruisseau 43, 07130 Cornas / France, certificat biologique : FR-BIO-01