Côtes Du Rhône „No Wine’s Land“ rouge AOP 2020

Descrizione del vino Côtes Du Rhône „No Wine’s Land“ rouge AOP 2020 di Du Coulet

Colore & Aspetto

Un Porpora denso e saturo con vivaci riflessi violetti – un vino che promette già nel bicchiere energia e profondità.

Naso

Il naso si presenta inizialmente fresco e chiuso, leggermente caratterizzato da una delicata riduzione che conferisce al vino una tensione affascinante. Dietro emergono note floreali di lillà, violetta e un tocco di ibisco. Il frutto appare selvaggio e indomito: lampone di bosco, amarena e ciliegia dolce, completati da marasche sciroppate e prugna matura. Un sottofondo fresco e metallico insieme a note di pepe bianco e salvia conferiscono al tutto una speziatura precisa e tipicamente rodaniana settentrionale.

Palato

Al palato l’eleganza continua senza soluzione di continuità. Snello, caratteristico e caratterizzato da una notevole piacevolezza – questo vino ha nonchalance, senza perdere serietà. Il frutto appare fresco e a bacche piccole, quasi come succo di ribes nella sua freschezza. I tannini sono delicati e ben integrati, l’acidità vivace e tonificante. Un vino che non richiede attenzione – eppure la ottiene comunque.

Finale

Di media lunghezza, fresco e caratterizzato da una piacevole astringenza che svuota il bicchiere più velocemente di quanto ci si aspetti. Un finale con carattere e onestà.

Vitigno & Vinificazione

Syrah puro da uve della Rodano settentrionale, vinificato da Matthieu Barret del Domaine Du Coulet. Con soli 12,5% di alcol, questo vino dimostra quanta finezza e profondità sono possibili quando si evita consapevolmente l’ipermaturazione e la pesantezza. Un Côtes du Rhône con il cuore di un Crozes-Hermitage.

Abbinamenti Consigliati

Ideale con gulasch di cervo con purè di sedano e cavoletti di Bruxelles, con costolette d’agnello rosolate con pesto di prezzemolo e radici di prezzemolo glassate o – sorprendentemente armonico – con una gratinata di barbabietola con pomodori, feta e noci.

Particolarità

Un vino da tavola con pretese – raramente si incontra un Côtes du Rhône che unisce così facilmente accessibilità e complessità. Matthieu Barret dimostra che la grande vinificazione non richiede grandi prezzi. Servito fresco, un piacere senza eguali.