Côtes Du Rhône „No Wine’s Land“ rouge AOP 2020

Weinbeschreibung für Côtes Du Rhône „No Wine’s Land“ rouge AOP 2020 von Du Coulet

Farbe & Aussehen

Dichtes, sattes Purpur mit lebhaften violetten Reflexen – ein Wein, der schon im Glas Energie und Tiefe verspricht.

Nase

Die Nase zeigt sich zunächst kühl und verschlossen, leicht von einer zarten Reduktion geprägt, die dem Wein eine reizvolle Spannung verleiht. Dahinter entfalten sich florale Noten von Flieder, Veilchen und einem Hauch Hibiskus. Die Frucht wirkt wild und ungezähmt: Waldhimbeere, Sauerkirsche und Süßkirsche, ergänzt durch eingelegte Schattenmorellen und reife Pflaume. Ein kühler, metallischer Unterton sowie Noten von weißem Pfeffer und Salbei verleihen dem Ganzen eine präzise, nordrhônische Würze.

Gaumen

Am Gaumen setzt sich die Eleganz nahtlos fort. Schlank, rassig und von bemerkenlicher Trinkfreude geprägt – dieser Wein hat Nonchalance, ohne dabei an Ernsthaftigkeit zu verlieren. Die Frucht wirkt kühl und kleinbeerig, fast johannisbeersaftartig in ihrer Frische. Das Tannin ist zart und gut integriert, die Säure knackig und belebend. Ein Wein, der keine Aufmerksamkeit fordert – und sie dennoch bekommt.

Abgang

Mittellang, frisch und von einer angenehmen Adstringenz geprägt, die das Glas schneller leert, als man es erwartet. Ein Abgang mit Charakter und Ehrlichkeit.

Rebsorte & Vinifikation

Rebsortenreiner Syrah aus der nördlichen Rhône, vinifiziert von Matthieu Barret vom Domaine Du Coulet. Mit lediglich 12,5 % Alkohol zeigt dieser Wein, wie viel Finesse und Tiefe möglich sind, wenn man auf Überreife und Schwere bewusst verzichtet. Ein Côtes du Rhône mit dem Herz eines Crozes-Hermitage.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Hirschgulasch mit Selleriepüree und Rosenkohl, zu gebratenen Lammchops mit Petersilien-Pesto und glasierten Petersilienwurzeln oder – überraschend stimmig – zu einem Rote-Bete-Auflauf mit Tomaten, Feta und Walnüssen.

Besonderheiten

Ein Alltagswein mit Anspruch – selten trifft man auf einen Côtes du Rhône, der so mühelos Zugänglichkeit und Komplexität vereint. Matthieu Barret beweist, dass große Weinmacherei keine großen Preise erfordert. Kühl serviert ein Genuss, der seinesgleichen sucht.