Condrieu „Le Tinal“ AOC 2023 500ml

Description du vin pour Condrieu „Le Tinal“ AOC 2023 500ml de Maison Stephan

Couleur & Aspect

Jaune citron lumineux aux reflets dorés et verts – une promesse visuelle de fraîcheur et de concentration à la fois.

Nez

Ici se révèle toute la splendeur du Viognier : abricots et pêches dominent, accompagnés de mandarines, kumquats, mangue et ananas. S’y ajoutent des poires mûres, de délicates violettes et une touche de miel d’acacia. La composante épicée apporte graines de fenouil, anis, coriandre, réglisse et thym – un cocktail aromatique d’une complexité envoûtante.

Bouche

Ici se produit quelque chose d’extraordinaire : le vin est à la fois ample et cristallin, vif et puissant. Là où les Condrieu typiques tendent souvent vers la largeur, Le Tinal montre une précision d’une netteté parfaite. Il semble presque en apesanteur, salin et éthéré, sans pour autant perdre en intensité. Tous les composants fruités et épicés du nez reviennent, mais maintenus en équilibre parfait.

Finale

Longue, élégante et portée par une remarquable fraîcheur minérale qui confère au vin tension et profondeur.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent de la commune de Vérin du lieu-dit Le Tinal, un site orienté sud/sud-est aux sols de granit et de biotite. De vieilles vignes, cultivées en agriculture biologique, fournissent la matière concentrée pour ce Condrieu exceptionnel.

Cépage & Vinification

100% Viognier de vieilles vignes. Vendanges manuelles, fermentation spontanée et plus d’un an d’élevage en fûts usagés – un élevage patient et respectueux qui laisse place au terroir.

Accords Mets-Vins

Saint-Jacques à la sauce safranée, langoustines au beurre citronné, homard ou turbot rôti. Également une révélation avec volaille en sauce crémeuse, ris de veau ou fromage de chèvre crémeux.

Particularités

Ce Condrieu redéfinit l’appellation : au lieu d’une largeur opulente, Maison Stephan démontre que le Viognier est capable d‘élégance éthérée et de précision cristalline. Un vin d’une grandeur et d’une finesse impressionnantes – cela a de l’envergure !