Condrieu „Le Tinal“ AOC 2023 500ml

Weinbeschreibung für Condrieu „Le Tinal“ AOC 2023 500ml von Maison Stephan

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Zitronengelb mit goldenen und grünen Reflexen – glänzend, präzise, jugendlich frisch im Glas.

Nase

Ein Parfüm aus Aprikose, Pfirsich und Mandarine, dazu Kumquat, Mango und Ananas. Reife Birne trifft auf Veilchen und Akazienhonig, unterlegt mit Fenchelsamen, Anis, Koriander, Süßholz und Thymian. Dicht, klar, fein – ein Cocktail, der nicht schreit, sondern flüstert und dennoch jeden Winkel des Raumes erfüllt.

Gaumen

Füllig und kristallin zugleich, kraftvoll und schwebend. Wo viele Condrieu breit und opulent werden, bleibt Le Tinal gestochen scharf, fast schwerelos, mit salziger Präzision und ätherischer Leichtigkeit. Die Frucht- und Gewürzkomponenten sind präsent, doch der Wein trägt sie wie Seide – nicht wie Samt. Das hat Größe.

Abgang

Lang, präzise, mit nachhallender Mineralität und einem Hauch von Thymian und Süßholz. Die Säure bleibt wach, die Frucht klar – ein Ende, das eher Frage als Antwort ist.

Terroir & Herkunft

Die Reben stehen auf dem Lieut-Dit Le Tinal in der Gemeinde Vérin, südlich der Côte-Rôtie. Granit- und Biotitböden, nach Süden/Südosten ausgerichtet, bieten ideale Bedingungen für tiefwurzelnde Reben. Jean-Michel Stephan, seit 1991 in der Region, kultiviert hier gemeinsam mit Sohn Romain alte Viognier-Reben in biologischer Bewirtschaftung.

Rebsorte & Vinifikation

100 % Viognier von alten Reben. Handlese, Spontangärung, Ausbau über ein Jahr in gebrauchten Fässern – ein Ansatz, der die Frucht bewahrt und die Textur schärft, ohne sie zu dominieren.

Speiseempfehlungen

Gebratener Steinbutt mit Safranbutter, gepökelte Wachtel mit Aprikosenchutney, Roquefort mit Walnüssen, Thai-Curry mit Kokosmilch und Koriander, gegrillter Spargel mit Mandelhollandaise.

Besonderheiten

Die 500ml-Flasche ist selten – eine Hommage an die Konzentration, nicht an die Menge. Der Wein vereint die Opulenz des Condrieu mit einer Präzision, die man eher in der Côte-Rôtie vermutet. Ein Viognier, der nicht schwer, sondern ätherisch wirkt – salzig, fast elektrisch, mit einer Spannung, die den Jahrgang 2023 zu einem der faszinierendsten der jüngeren Vergangenheit macht.