Condrieu „Le Tinal“ AOC 2023 500ml

Descrizione del vino Condrieu „Le Tinal“ AOC 2023 500ml di Maison Stephan

Colore e aspetto

Giallo limone luminoso con riflessi dorati e verdi – una promessa visiva di freschezza e concentrazione al tempo stesso.

Naso

Qui si rivela tutto lo splendore del Viognier: albicocche e pesche dominano, accompagnate da mandarini, kumquat, mango e ananas. Si aggiungono pere mature, delicate violette e un tocco di miele d’acacia. La componente speziata porta in gioco semi di finocchio, anice, coriandolo, liquirizia e timo – un cocktail aromatico di complessità inebriante.

Palato

Qui accade qualcosa di straordinario: il vino è allo stesso tempo pieno e cristallino, vivace e potente. Dove i tipici Condrieu tendono spesso all’ampiezza, Le Tinal mostra una precisione tagliente. Appare quasi senza peso, salino ed etereo, senza perdere intensità. Tutti i componenti fruttati e speziati del naso ritornano, ma mantenuti in perfetto equilibrio.

Finale

Lungo, elegante e sostenuto da una notevole freschezza minerale, che conferisce al vino tensione e profondità.

Terroir e origine

Le uve provengono dal comune di Vérin dal Lieu-dit Le Tinal, una parcella esposta a sud/sud-est con suoli granitici e biotitici. Vecchie vigne, coltivate biologicamente, forniscono il materiale concentrato per questo straordinario Condrieu.

Vitigno e vinificazione

100% Viognier da vecchie vigne. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea e oltre un anno di affinamento in botti usate – un’evoluzione paziente e rispettosa che dà spazio al terroir.

Abbinamenti gastronomici

Capesante con salsa allo zafferano, scampi al burro e limone, aragosta o rombo chiodato arrosto. Anche con pollame in salsa cremosa, animelle di vitello o formaggi cremosi di capra è una rivelazione.

Particolarità

Questo Condrieu ridefinisce l’appellation: invece dell’opulenta ampiezza, Maison Stephan dimostra che il Viognier è capace di eleganza eterea e precisione cristallina. Un vino di impressionante grandezza e finezza – questo ha classe!