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Clemens Krutzler
Des sols riches en fer, la chaleur pannonienne et les vents frais d'est : l'Eisenberg en Styrie du Sud produit des vins dramatiques. Clemens Krutzler interprète ce terroir avec une légèreté surprenante. Tandis que son père compte parmi les icônes autrichiennes du Blaufränkisch avec le légendaire Perwolff, la 5e génération mise sur l'intervention minimale et les levures naturelles. Sa ligne CK présente depuis 2020 des vins d'une fraîcheur saisissante. Le CK Mash-Up – un vin orange issu du Blaufränkisch ET du Welschriesling – est une pure expérience.
En savoir plus sur Clemens Krutzler
Quand Eisenberg rencontre le doigté
Le nom Eisenberg ne trompe pas : les sols riches en fer marquent les vins dès la première gorgée. Mais tandis que cette puissance minérale conduit souvent à des vins rouges massifs et tanniques, Clemens Krutzler en tire des Blaufränkisch étonnamment dansants. Sa philosophie de faible intervention avec des levures naturelles et une extraction délicate laisse le terroir s'exprimer, sans le surcharger. Le CK Blaufränkisch 2022 montre parfaitement cette signature : précis, vivant, avec une fraîcheur qui joue élégamment avec le sous-sol ferrugineux.
Révolution des vins oranges : le légendaire CK Mash-Up
L'esprit d'expérimentation est systématique chez Clemens Krutzler. Son CK Mash-Up brise toutes les règles : Blaufränkisch et Welschriesling sont co-fermentés sur marc – un vin orange qui place les deux cépages sous une lumière entièrement nouvelle. Cette macération variable et l'élevage sur lie créent des textures et des arômes qui surprennent même les sommeliers expérimentés. Le CK Mash-Up 2023 est la pure curiosité sous forme de bouteille – et une déclaration pour la nouvelle scène autrichienne des vins oranges.
Microclimat comme régulateur naturel de température
Le microclimat pannonien entre Deutsch-Schützen et Eisenberg joue parfaitement en faveur de Clemens. Tandis que la chaleur du jour développe des arômes intenses, les vents frais de Styrie orientale apportent la fraîcheur nécessaire. Ce changement naturel de température préserve la structure acide qui rend ses vins si vivants. Dans le domaine des vins blancs aussi, cet équilibre climatique se manifeste : le CK Welschriesling 2023 unit la plénitude méridionale à la fraîcheur alpine.
Changement générationnel avec respect et révolution
Tandis que des confrères comme Roland Velich de Moric ont porté le style puissant du Blaufränkisch du Burgenland à la perfection, Clemens choisit une voie différente. Ses 12 hectares, il les cultive depuis 2020 avec certification de durabilité et la plus grande retenue possible. La ligne CK ne rivalise pas avec le légendaire Perwolff de son père Reinhold, mais enrichit le domaine d'une dimension entièrement nouvelle d'élégance.