Mash-Up 2024

Description du vin Mash-Up 2024 de Clemens Krutzler

Caractère

Le nom est un programme : Mash-Up est un dépassement volontaire des limites – un vin qui joue avec les conventions tout en développant sa propre identité fraîche et singulière. L’association du Blaufränkisch et du Welschriesling – rouge et blanc dans un assemblage – signale la curiosité et la liberté artisanale. Pas un type classique, mais une déclaration indépendante du Burgenland.

Terroir & Origine

La région du Neusiedlersee en Autriche, dans le Burgenland, compte parmi les terroirs viticoles les plus favorisés climatiquement d’Europe centrale. Le lac peu profond du Steppensee agit comme un accumulateur de chaleur naturel et assure des automnes longs et ensoleillés avec une amplitude thermique marquée entre le jour et la nuit – des conditions idéales pour la maturité et la profondeur aromatique. La chaleur pannonienne rencontre ici des sols argileux et sablonneux qui confèrent au vin de la substance et une certaine vivacité terreuse.

Cépages & Vinification

Le Blaufränkisch est l’âme rouge du Burgenland – un cépage d’épices caractéristiques, de fruits noirs et d’acidité vivante. Le Welschriesling, en revanche, apporte légèreté, fraîcheur et vivacité aromatique au jeu. Leur interaction dans le Mash-Up est insolite, mais pensée de manière cohérente : le vigneron Clemens Krutzler, connu pour son style précis et sans prétention, utilise cette combinaison pour privilégier le plaisir de boire à la lourdeur. Le millésime 2024 promet – après un millésime végétatif plus frais et tendu en Autriche – une acidité vivante et de la fraîcheur comme élément structurant.

Accords mets-vins

Un vin pour la dégustation sans complications : excellent avec des grillades accompagnées de légumes, des planches de charcuterie ou une bonne salade de lentilles au lard fumé. Aussi avec du poulet rôti, une flammekuchen ou une sélection de fromages sans prétention, le Mash-Up fait bonne figure. Un vin qui ne demande pas l’occasion – il invite simplement.