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Clemens Krutzler
Suoli ricchi di ferro, caldo pannonico e venti freschi da est: l'Eisenberg nel Burgenland meridionale produce vini drammatici. Clemens Krutzler interpreta questo terroir con una leggerezza sorprendente. Mentre suo padre con il leggendario Perwolff è tra le icone del Blaufränkisch austriaco, la 5ª generazione punta su low-intervention e lieviti naturali. La sua linea CK mostra dal 2020 vini di freschezza disarmante. Il CK Mash-Up – un Orange Wine da Blaufränkisch E Welschriesling – è puro esperimento.
Scopri di più su Clemens Krutzler
Quando Eisenberg incontra la sensibilità
Il nome Eisenberg non inganna: i terreni ricchi di ferro caratterizzano i vini dal primo sorso. Eppure, mentre questa forza minerale spesso porta a robusti Rossi tannici, Clemens Krutzler ne ricava straordinari Blaufränkisch danzanti. La sua filosofia Low-Intervention con lieviti naturali e un'estrazione delicata lasciano parlare il terroir senza sovraccaricarlo. Il CK Blaufränkisch 2022 mostra perfettamente questa firma: preciso, vivace, con una freschezza che gioca elegantemente con il substrato ferroso.
Orange Wine Revolution: il leggendario CK Mash-Up
La sperimentazione in Clemens Krutzler è sistematica. Il suo CK Mash-Up infrange tutte le regole: Blaufränkisch e Welschriesling vengono fermentati insieme in macerazione – un Orange Wine che pone entrambi i vitigni in una luce completamente nuova. Questo tempo di macerazione variabile e l'affinamento sur lie creano texture e aromi che sorprendono persino i sommelier esperti. Il CK Mash-Up 2023 è pura curiosità in forma di bottiglia – e una dichiarazione per la nuova scena austriaca degli Orange Wine.
Microclima come regolatore naturale della temperatura
Il microclima pannonico tra Deutsch-Schützen e Eisenberg gioca perfettamente a favore di Clemens. Mentre il caldo del giorno sviluppa aromi intensi, le brezze fresche dalla Stiria orientale portano la freschezza necessaria. Questo cambio naturale di temperatura preserva la struttura acida che rende i suoi vini così vivaci. Anche nella gamma dei bianchi questa equilibrio climatico si manifesta: il CK Welschriesling 2023 unisce la pienezza meridionale con la freschezza alpina.
Cambio generazionale con rispetto e rivoluzione
Mentre colleghi come Roland Velich di Moric hanno portato alla perfezione lo stile robusto del Blaufränkisch del Burgenland, Clemens sceglie una strada diversa. I suoi 12 ettari li gestisce dal 2020 con certificazione di sostenibilità e con la massima discrezione. La linea CK non è in competizione con il leggendario Perwolff del padre Reinhold, ma piuttosto completa l'azienda vinicola con una dimensione completamente nuova di eleganza.