Riesling Riede Steiner Schreck „This is not a love song“ 2021

Descrizione del vino per Riesling Riede Steiner Schreck „This is not a love song“ 2021 di HM Lang

Colore & Aspetto

Giallo limone medio e torbido con riflessi verdi marcati – un vino non filtrato e naturale che comunica la sua autenticità già visivamente.

Naso

Elettrizzantemente nitido e preciso: limone e melissa dominano l’attacco, accompagnati da mela verde, eucalipto e salvia. Dopo la decantazione si sviluppano affascinanti note minerali e sfumature eteree di olio di limone e erbe sott’aceto. Un’aromatica che letteralmente salta dal bicchiere – fresca, erbacea, senza compromessi.

Palato

Qui si rivela la vera grandezza di questo vino: freschezza croccante, struttura cristallina e un’acidità vibrante che gioca sulla lingua con mineralità salata. Con solo 11% di alcol, il Riesling sviluppa una finezza impressionante e una bevibilità straordinaria. Non un vino seduttivo, ma un vino con carattere e una precisione che stuzzica l’appetito.

Finale

Lungo, salato-minerale con freschezza agrumata persistente. L’acidità si estende lontano, senza mai risultare aggressiva – un equilibrio di classe superiore.

Terroir & Provenienza

Dalla Riede Steiner Schreck a Krems, uno dei più rinomati siti di Riesling dell’Austria. La mineralità fresca e la precisione pietrosa rispecchiano la roccia madre della Wachau.

Vitigno & Vinificazione

Riesling puro, non filtrato e vinificato con contenuto alcolico ridotto. HM Lang dimostra che i grandi vini non devono essere pesanti – l’eleganza e il piacere di bere sono in primo piano.

Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con zuppa di zucchina gialla con gnocchi di ricotta, merluzzo selvaggio Skrei con limone salato e piselli o DimSum di maiale con glassa miele-arancia. Un accompagnatore ideale per la cucina leggera e aromatica.

Particolarità

Il nome provocatorio „This is not a love song“ è programmatico: questo Riesling richiede attenzione, non affetto incondizionato. Assolutamente da decantare e servire in grandi bicchieri Burgundy – allora rivela tutta la sua complessità. Un vino dichiarazione per i puristi.