Riesling Clos Häuserer 2022

Weinbeschreibung für Riesling Clos Häuserer 2022 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Strahlendes Goldgelb im Glas – eine Farbe, die bereits die Reife und Konzentration dieses außergewöhnlichen Rieslings ankündigt.

Nase

Zunächst schlank und verspielt, dann zunehmend komplex: Zitrone, Limette und Grapefruit treffen auf grünen Apfel, unterlegt von einer kühlen, kalkigen Mineralität. Mit Luftkontakt entfalten sich Ingwer, Anis und Trockengebäck, dazu maritime Noten von Muschelschalen und Seetang – ein faszinierendes Aromaspiel zwischen Frucht und Terroir.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Größe dieses Weins: brillante Säure, lebendige Frische und ein saftiges Rückgrat, das den Gaumen durchzieht. Die Zitrusfrüchte kehren zurück, begleitet von einer salzigen Spur und einer feinen Bitterkeit, die Spannung und Eleganz verleiht. Trotz 13,5% Alkohol wirkt der Wein niemals schwer, sondern präzise und fokussiert.

Abgang

Lang anhaltend mit salziger Zitrusfrische und appetitanregender Struktur. Die feine Bitterkeit im Nachhall unterstreicht den trockenen, mineralischen Charakter – ein Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Terroir & Herkunft

Der Clos Häuserer ist ein 1,2 Hektar großer Monopolweinberg unterhalb des Grand Cru Hengst in Wintzenheim. 1973 von Léonard Humbrecht mit Riesling bepflanzt, liegt er auf oligozänem Kalkstein – sogenannten Konglomeratkalksteinen, die in eisenreichem Sandstein mit Mergelanteilen zementiert sind. Diese Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Trockenheitsresistenz.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling von 50-jährigen Reben, vinifiziert im typischen Zind-Humbrecht-Stil mit biodynamischem Weinbau und natürlicher Hefeführung.

Speiseempfehlungen

Gratinierte Austern mit Grapefruit-Filets, Rote Bete aus der Salzkruste mit altem Balsamico, Wachtelbrust an Hagebutte, Zitrone und Estragon oder generell Gerichte mit frischen Komponenten und konzentrierten Saucen.

Besonderheiten

Dieser Wein braucht Luft und Zeit – mehrere Stunden Dekantierung und ein großes Glas sind Pflicht. Nach einigen Tagen der Öffnung gewinnt er noch an Ausdruck. Ein Riesling mit beträchtlichem Reifepotenzial.