Riesling Schlossberg Grand Cru 2018

Weinbeschreibung für Riesling Schlossberg Grand Cru 2018 von Trapet Alsace

Farbe & Aussehen

Helles, leuchtendes Strohgelb mit strahlenden, goldenen Reflexen. Ein Wein, der schon im Glas Tiefe und Substanz verspricht.

Nase

Die Nase ist ausladend und von bemerkenswerter Komplexität. Reifes Kernobst – gelbe Äpfel, etwas Quitte – verbindet sich mit frischer Zitrusschale, grüner Mandarine und einem Hauch Robinienhonig. Darunter zieht sich eine kühle, präzise Mineralik nach nassem Kieselstein, unterlegt von weißen Blüten und dem Duft einer frisch gemähten Sommerwiese. Jung und noch verschlossen, verlangt dieser Wein geradezu nach der Karaffe.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet der Schlossberg eine druckvolle, fast pulsierende Textur. Die Säure ist nicht aufgesetzt, sondern elegant in das Gesamtgefüge eingewoben – ein Rückgrat, kein Stachel. Eine feine, präzise Phenolik gibt dem Wein Kontur und Spannung, während die tiefe Mineralik alles zusammenhält. Mit 13 % Alkohol und dezenter Restsüße wirkt er dennoch straff und fokussiert.

Abgang

Lang, salin und kristallklar. Der Abgang hallt nach – getragen von Mineralik und einer kühlen, zitronigen Frische, die den Wunsch nach dem nächsten Schluck unweigerlich weckt.

Terroir & Herkunft

Der Schlossberg, nördlich von Riquewihr in der Gemeinde Kientzheim gelegen, ist einer der bedeutendsten Grands Crus des Elsass. Auf 230 bis 350 Metern Höhe, in steilen Terrassen bewirtschaftet, prägen Grauwacke-Sandstein, Devon-Schiefer und Intrusivgranit das Profil dieses außergewöhnlichen Terroirs. Es ist ein Boden, der dem Riesling jene salzige Mineralität und kühle Spannung verleiht, die diesen Wein so unverwechselbar macht.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Riesling, bewirtschaftet nach strengen biodynamischen Richtlinien – wie alle Lagen der Domaine Trapet seit 1997. Im Keller wird auf Schönung und Filtration konsequent verzichtet. Das Ergebnis ist ein Wein von maximaler Ausdruckskraft und ungefilterter Herkunft.

Speiseempfehlungen

Die Kombination aus Würze, Mineralik und feiner Restsüße macht diesen Schlossberg zu einem vielseitigen Begleiter. Ideal zu Kürbis-Gnocchi mit Walnüssen in Salbeibutter, einer Felsenfisch-Tajine mit Salzzitronen und Auberginen oder einer Zicklein-Keule mit Zitrone, jungem Knoblauch und Thymian.

Besonderheiten

Die Domaine Trapet ist ein seltenes Doppelphänomen: In Gevrey-Chambertin seit Generationen verwurzelt, im Elsass durch die Heirat Jean-Louis Trapets mit der gebürtigen Elsässerin Andrée tief verankert. Dieser Schlossberg ist kein Wein für den schnellen Genuss – er braucht Zeit, Geduld und Luft, um sein volles Potenzial zu entfalten. Wer wartet, wird reich belohnt.