Riesling Clos Häuserer 2023

Weinbeschreibung für Riesling Clos Häuserer 2023 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Sattes Goldgelb mit hellen Reflexen – eine Farbe, die bereits Substanz und Reife verspricht.

Nase

Hier zeigt sich der Clos Häuserer in seiner ganzen Pracht: Ein dichtes, ausdrucksstarkes Fruchtbild mit gelbem Schwerpunkt dominiert – reife Mirabelle, Aprikose, Williams-Birne und Cantaloupe-Melone eröffnen aromatisch. Die Präzision ist bemerkenswert: klar, reintönig, ohne jeden Hefe- oder Holzeinfluss – purer Lagencharakter. Kaffee-Limette und Bergamotte bringen zitrische Spannung und herb-fruchtige Akzente. Ein eleganter floraler Rahmen aus weißen Blüten, Apfelblüte und Flieder umschmeichelt die Frucht. Feine Nuancen von Mandarine und Orangenzeste unterstreichen die Tiefe, ohne je opulent zu wirken – dieser Riesling bleibt stets auf der präzisen, klaren Seite.

Gaumen

Der Auftakt ist kraftvoll und rund mit einem cremigen, beinahe schmelzenden Fruchtkern. Trotz aller Fülle bewahrt sich der Wein eine erstaunliche Leichtigkeit, getragen von kühler Frische und saftiger Struktur. Der Speichelfluss wird angeregt, der Trinkfluss ist enorm. Am Gaumen zeigt er sich klarer und heller als in der Nase: Nashi-Birne, gelber Apfel, Bergamotte. Feine, fast grüne Kräuternoten wie Zitronenmelisse, Kerbel und Estragon tauchen begleitend auf. Die Textur ist feingliedrig, mit zurückhaltender, aber pointierter Phenolik, die dem Wein Substanz und Kontur verleiht. Sehr harmonisch, sehr fokussiert – ein Riesling, der durch innere Ruhe besticht, nicht durch Lautstärke.

Terroir & Herkunft

Der Clos Häuserer liegt am Fuße des Grand Cru Hengst in Wintzenheim und wurde 1973 von Léonard Humbrecht angelegt. Der Name stammt vom angrenzenden Häusererweg, der zu antiken römischen Kolonien aus dem 6. Jahrhundert führt. Der Riesling wächst auf Kalksteinsubstrat aus dem Oligozän, bedeckt von 1 bis 1,5 Meter dickem Kalkmergel. Dieser tiefgründige Boden erwärmt sich langsam, verfügt über außergewöhnliche Wasserreserven und ermöglicht tiefe Durchwurzelung – die Grundlage für den charakteristischen Säuregehalt dieser Lage.

Rebsorte & Vinifikation

100% Riesling, Ertrag 53 hl/ha. Im Gegensatz zu vielen elsässischen Rieslingen 2023 litt der Clos Häuserer nicht unter Blüteproblemen – die Ernte war großartig. Langsame Gärung in traditionellen alten Eichenfudern mit Reifung auf der Vollhefe bis zur Abfüllung. Das Ergebnis: ein trockener Riesling mit lediglich 1,6 g/l Restzucker bei 4 g/l Säure – ein Musterbeispiel für Präzision und Balance.

Speiseempfehlungen

Dieser Riesling verlangt nach anspruchsvoller Küche: Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, Steinbutt mit Kräutersauce, gebratener Seeteufel oder Kalbsschnitzel mit Morcheln. Auch zu reifem Comté oder Beaufort eine hervorragende Wahl.

Besonderheiten

Ein Riesling, der die Handschrift von Zind-Humbrecht trägt: kompromisslose Qualität, Lagencharakter und biodynamische Philosophie vereint in einem Wein von bemerkenswerter Klarheit und Trinkfreude.