Weingut

Le Mont Moelleux 2018 Huet

41,10 

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Le Mont Moelleux 2018 Huet

41,10 

Artikelnummer: 9950401207 Region: Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 22.05.2020, Copyright Christina Hilker

Info zum Wein

Oberhalb der Tuffeau-Höhlen des Anwesens auf dem ersten Vouvray-Plateau in Südlage befindet sich Le Mont, einer der am meisten geschätzten Weinberge in der Appellation, bekannt für seine Historie und langlebige Weine.

Info zur Lage

Neun Hektar kieseliger Feuersteinboden und tiefgrüner Ton sorgen für einen einzigartigen Ausdruck der Sorte Chenin Blanc. Sein Terroir bringt Intensität und Mineralität sowie eine raffinierte Struktur, unterstützt von einer schönen Säure, hervor.

Farbe

Mittleres Goldgelb.

Nase

Der 2018er Vouvray Le Mont Moulleux zeigt sich lebendig, kraftvoll und frisch mit Quitte, Birne, Apfel und Honigmelone. Reif, aber nicht süß, dafür belebend und duftig. Ein femininer und betörender Tropfen mit Tiefgang, immer noch jugendlich verschlossen, also ab in die Karaffe damit.

Gaumen

Cremige Frucht und Süße im Auftakt, feine Salzigkeit und belebende Säure, zitrisch, kräutrig und tänzerisch. Mit Sauerstoff gesellen sich Eindrücke von kandiertem Ingwer, Zimt und subtil Gewürznelke hinzu. Man neigt dazu ihn zu trinken, ja auszutrinken – aber die Reise, die er vor sich hat, ist lang. Er bringt sehr gutes Potential mit.
Unbedingt dekantieren und nicht zu kalt aus großen Gläsern genießen.

Speiseempfehlungen von Christina Hilker

  • Geflügelsuppe mit Kokosmilch und Thaibasilikum, Kaffirlimetten-Blättern, Chili, Galgant
    (Suppen & Consomées)
  • Frittierte Dorade mit Zitrone und Basilikum
    (Fisch)
  • Tarte Tatin, zart salzig, mit Marzipan und Aprikosen
    (Dessert)

weingut

Weingut

Huet

Typ

,

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13% Vol.

Restsüße

■■■■□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,7 g/l

Trinktemperatur

10°

Parker Punkte

95

Hersteller

Domaine Huet, 11 rue de la Croix Buisée, 37210 Vouvray / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-01

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