Le Mont Moelleux 2017

Weinbeschreibung für Le Mont Moelleux 2017 von Huet

Farbe & Aussehen

Helles Goldgelb, klar und leuchtend im Glas – ein Wein, der bereits optisch seine Frische und Vitalität ankündigt.

Nase

Begeisternd klar und zeitlos präsentiert sich dieser 2017er. Die Nase ist lebendig und kraftvoll, mit einer charakteristischen rauchigen Note, die typisch für die Lage Le Mont ist. Gelbe und grüne Äpfel dominieren den Auftakt, gefolgt von reifer Ananas. Dazu gesellen sich Curryblätter, Safran und mineralische Steinigkeit. Der für Chenin Blanc typische Hauch von Quitten und Honigwachs rundet das Bouquet elegant ab.

Gaumen

Hier zeigt sich bereits jetzt beeindruckende Komplexität. Die 53 Gramm Restzucker wirken keineswegs aufdringlich – im Gegenteil: Man fragt sich, wo der Wein sie versteckt hält. Die 4,9 Gramm Säure balancieren die Süße meisterhaft und schaffen einen überaus stimmigen, präzisen Wein. Besonders begeistert die vitale Mineralität und die Säurestruktur. Feine Noten von indischen Gewürzen, herben Orangen und steinigen Komponenten durchziehen den Gaumen.

Abgang

Das Finale ist furios und lang. Hier erscheint die an Honig erinnernde Süße, gepaart mit Salzmandeln, in perfekter Harmonie. Ein Abgang, der die außergewöhnliche Stimmigkeit und das enorme Reifepotential dieses Weins unterstreicht.

Terroir & Herkunft

Vom legendären Weingut Huet an der Loire, aus der Einzellage Le Mont. Diese Lage bringt Chenin Blancs mit charakteristischer Rauchigkeit und mineralischer Präzision hervor – Weine, die zu den besten halbtrockenen Weißweinen Frankreichs zählen.

Rebsorte & Vinifikation

100% Chenin Blanc, die große Rebsorte der Loire. Mit 12% Alkohol und moderater Süße zeigt dieser Moelleux die klassische Stilistik des Hauses: Frische und Struktur statt opulenter Süße.

Speiseempfehlungen

Exzellent zu Fischcurry mit Kokosmilch, Ingwer und Koriander, karamellisierten Jakobsmuscheln mit Morcheln oder Quittentajine mit Basmati und Kardamom. Die Gewürznoten des Weins harmonieren perfekt mit asiatisch inspirierten Gerichten.

Besonderheiten

Ein Wein mit enormem Reifepotential, der bereits jetzt seine zeitlose Klasse beweist. Die Balance zwischen Süße, Säure und Mineralität ist exemplarisch für große Loire-Chenins.