Les Charmes blanc AOC 2021

Weinbeschreibung für Les Charmes blanc AOC 2021 von Charles Joguet

Charakter

Ein ungewöhnliches Projekt aus dem Hause Joguet, das vor allem für seine Cabernet Franc-Weine aus Chinon bekannt ist. Dieser Chenin Blanc zeigt die Vielseitigkeit der Loire und präsentiert sich mit der typischen Spannung zwischen Frucht und Mineralität, die diese Rebsorte an der Loire so faszinierend macht. Mit 13,5% Vol. und trockener Ausrichtung verkörpert er einen modernen, kraftvollen Stil, der die Wärme des Jahrgangs 2021 widerspiegelt.

Terroir & Herkunft

Die Loire ist das natürliche Zuhause des Chenin Blanc, wo die Rebsorte auf Tuffstein und Kalkböden ihre charakteristische Mineralität entwickelt. Das maritime Klima mit kontinentalen Einflüssen sorgt für die nötige Frische, während die langen Vegetationsperioden Komplexität und Reife ermöglichen. Der Jahrgang 2021 war an der Loire von warmen, trockenen Bedingungen geprägt, die zu konzentrierten Weinen mit guter Reife führten.

Rebsorte & Vinifikation

Chenin Blanc gilt als eine der vielseitigsten Rebsorten der Welt – von knochentrocken bis edelsüß, von jung und frisch bis jahrzehntelang lagerfähig. In trockener Ausprägung zeigt die Sorte typischerweise Aromen von Quitte, Apfel, Birne und Honig, unterlegt von einer markanten Säurestruktur und mineralischen Noten. Charles Joguet, traditionell dem Rotwein verschrieben, bringt vermutlich die gleiche Sorgfalt und das Terroir-Verständnis in dieses Weißwein-Projekt ein.

Speiseempfehlungen

Die Säurestruktur und Mineralität machen diesen Wein zum idealen Begleiter für Flussfisch wie Zander oder Hecht, klassisch mit Beurre Blanc. Ebenso harmoniert er mit Ziegenkäse aus der Region, etwa Sainte-Maure-de-Touraine, sowie mit Jakobsmuscheln, Kalbsbries oder Geflügel in Rahmsauce. Die Struktur trägt auch reichhaltigere Zubereitungen mit Pilzen oder Trüffel.