Le Mont Moelleux 2002

Weinbeschreibung für Le Mont Moelleux 2002 von Huet

Farbe & Aussehen

Funkelndes Goldgelb im Glas – ein visuelles Versprechen auf die Komplexität, die folgen wird.

Nase

Eine olfaktorische Offenbarung. Akazienhonig und Früchtebrot eröffnen ein Aromaspektrum von betörender Vielschichtigkeit. Gedörrte Aprikosen, Tarte Tatin und kandierte Ananas treffen auf exotische Gewürznoten von Safran und Nelke. Dazu gesellen sich weißer Pfeffer, heller Tabak und vollreifes Steinobst. Mit steigender Temperatur entwickeln sich erdige, pilzige Facetten, die an Alba-Trüffel erinnern – ein Facettenreichtum, der scheinbar kein Ende findet.

Gaumen

Erstaunlich kühl und saftig präsentiert sich dieser Moelleux nach zwei Jahrzehnten. Die Süße ist präsent, aber niemals aufdringlich – sie wird von einer vibrierenden Säure perfekt konterkariert. Dieses kongeniale Zusammenspiel verleiht dem Wein Eleganz, Frische und eine bemerkenswerte Leichtfüßigkeit. Die Aromenvielfalt der Nase entfaltet sich am Gaumen in einem wahren Ping-Pong der Sinneseindrücke. Die Mineralität des Terroirs kommt wunderbar durch, getragen von jener Säure, die diesem Wein Leben einhaucht. Der Wein wirkt verspielt, nie schwer, und mündet in einen herrlichen, schmelzigen Nachhall.

Abgang

Lang anhaltend und aromatisch. Die Süße verfließt in einen seidigen Schmelz, während die Säure für anhaltende Frische sorgt. Nach knapp 20 Jahren zeigt dieser Wein keinerlei Ermüdungserscheinungen – im Gegenteil, er scheint gerade erst in seine beste Phase einzutreten.

Terroir & Herkunft

Le Mont liegt oberhalb der legendären Tuffeau-Höhlen von Huet auf dem ersten Vouvray-Plateau in Südlage. Die neun Hektar kieseliger Feuersteinboden mit tiefgrünem Ton gehören zu den prestigeträchtigsten Lagen der Appellation und sind bekannt für außergewöhnlich langlebige Weine mit ausgeprägter Mineralität und raffinierter Struktur.

Rebsorte & Vinifikation

100% Chenin Blanc – jene große Loire-Rebsorte, die auf diesem Terroir zu ihrer eindrucksvollsten Ausdrucksform findet. Der moderate Alkoholgehalt von 12,5% Vol. unterstreicht die Eleganz und Finesse dieses außergewöhnlichen Jahrgangs.

Speiseempfehlungen

Gebratener Steinbutt mit Steinpilzen à la Crème, Risotto mit weißem Alba-Trüffel oder Saltimbocca vom Kalb mit Morchelrahm – dieser Wein verlangt nach gehobener, pilzbetonter Küche, die seine erdigen Facetten aufgreift.

Besonderheiten

Ein Paradebeispiel für das außergewöhnliche Reifepotenzial von Vouvray Moelleux aus Spitzenlagen. Nach zwei Dekaden zeigt dieser Wein keine Alterungserscheinungen, sondern vielmehr die Vitalität und Komplexität, die große Loire-Chenins auszeichnen.