Côtes du Rhône Blanc AOC 2024

Descrizione del vino per Côtes du Rhône Blanc AOC 2024 di Roche-Audran

Colore & Aspetto

Un brillante e scintillante giallo dorato, attraversato da delicati riflessi argentati.

Naso

Al naso il fascino mediterraneo si unisce a una notevole freschezza. Aromi densi di pesca, albicocca e profumati fiori d’arancio incontrano sfumature di mandorle e guscio di noce. Con un po’ d’aria si aggiungono erbe eteree come rosmarino, timo e una sottile traccia di finocchio.

Palato

Al palato rivela una struttura cremosa, sostenuta da una viva acidità. Nonostante i potenti 14,5% vol., il vino risulta fresco e ben strutturato. Note stimolanti di liquirizia, anice e una piccante speziatura di pepe donano complessità e tensione.

Finale

Il finale affascina con delicati impulsi tannici e una fine speziatura che stimolano la beva e sfumano in modo persistente.

Terroir & Origine

Le uve provengono dai vigneti sul versante nord delle colline di Rasteau e Cairanne, a un’altitudine compresa tra 180 e 250 metri. L’esposizione a nord-est e nord-ovest preserva la freschezza. Il suolo è complesso, caratterizzato da argilla e calcare, intervallato da depositi ciottolosi di origine marina e alluvionale.

Vitigno & Vinificazione

Una classica cuvée del sud composta da Grenache blanc, Viognier, Clairette, Bourboulenc e un tocco di Carignan. L’affinamento è avvenuto in serbatoi d’acciaio inox, permettendo alla purezza varietale e al cuore fruttato di emergere con grande precisione.

Abbinamenti gastronomici

Eccellente con la ricca cucina mediterranea: si abbina perfettamente a pesce di mare al forno con burro alle erbe, pollame in salsa di panna o a un cremoso risotto al finocchio.

Caratteristiche particolari

Vincent Rochette punta su una biodiversità vissuta attorno alle sue parcelle. L’ecosistema coltivato in modo biodinamico dona a questo vino bianco una profonda speziatura e un meraviglioso equilibrio tra potenza e freschezza mediterranea.