Vacqueyras blanc AOC 2023

Descrizione del vino Vacqueyras blanc AOC 2023 di d’Ouréa

Colore & Aspetto

Un intenso e luminoso giallo dorato – un vino che già nel bicchiere promette profondità e carattere.

Naso

Il naso è seducente e sfaccettato: fresca scorza d’arancia e delicati aromi floreali aprono il bouquet, seguiti da pere mature, mela Cox e speziata cotogna. Sullo sfondo si aggiungono eleganti note di frutta secca e mandorle – sensuale, profumato, invitante.

Palato

Al palato il vino conferma ciò che il naso ha promesso: texture cremosa, frutta matura e una piacevole eleganza. Kumquat e una traccia di miele conferiscono calore, mentre piccanti scorze e fini note speziate garantiscono vivacità. Il legno è utilizzato discretamente e sostiene senza dominare.

Finale

Lungo e equilibrato – tra frutta meridionale calda e una fine, quasi minerale freschezza che mantiene il vino vivace nonostante la sua opulenza.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene da una minuscola parcella di soli 0,3 ettari, piantata nel 2011 su un pendio esposto a est con caratteristico terreno argilloso blu e giallo – un terroir che conferisce al vino la sua precisa mineralità e struttura.

Vitigno & Vinificazione

Un assemblaggio di 80% Clairette e 20% Bourboulenc – due classici vitigni della Rodano meridionale che insieme uniscono freschezza e corpo. Dopo una vendemmia manuale attenta, gli acini interi sono stati pressati direttamente e fermentati spontaneamente. L’affinamento è avvenuto per sei mesi in vasche di cemento – una procedura che preserva la frutta e conferisce al vino una cremosità naturale.

Abbinamenti Consigliati

Ideale con aragoste in salsa di zafferano, branzino al forno con finocchio e limone o un risotto all’astice. Eccellente anche con formaggio di capra al miele o un piatto cremoso di pollame con erbe provenzali.

Particolarità

Un vino bianco che rappresenta una rarità nella Rodano meridionale – Vacqueyras Blanc costituisce solo una minuscola parte dell’appellazione. Il vignaiolo Adrian Roustan dimostra con questo vino in modo impressionante quale potenziale i vitigni bianchi della regione possono esprimere nelle giuste mani.

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