Kristalline Eleganz trifft auf jahrhundertealte Tradition – so präsentieren sich die Schaumweine aus dem Penedès. Das Weingut Gramona zählt zu den angesehensten Schaumweinerzeugern Spaniens und beweist seit 1850, dass spanischer Schaumwein mit Champagner mehr als mithalten kann. Die Familie Gramona Batlle kultiviert ihre Reben in den kalkhaltigen Böden von Sant Sadurní d’Anoia mit Präzision. Besonders beeindruckend: die radikale Hinwendung zur biologischen Bewirtschaftung und die kompromisslose Kellerarbeit nach Méthode champenoise.
≈ Aroma: Kirsche
In allen Weinen: 2.842 Weine
Mehr über Gramona
2018 gehörte Gramona zu den Initiatoren des europäischen Kollektivsiegels Corpinnat und verließ die DO Cava. Was das Haus von anderen Schaumweinerzeugern unterscheidet, ist ihr radikaler Ansatz zur biodynamischen Weinbereitung. Bereits 2000 stellte die Familie ihre gesamten 150 Hektar Weinberge auf biologischen Anbau um – zu einer Zeit, als dies im Penedès noch revolutionär war.
Biodynamische Pioniere im Penedès
Die Böden rund um Sant Sadurní d’Anoia, wo Xarello, Macabeu und Parellada gedeihen, geprägt von Kalkstein und fossilen Ablagerungen, reagieren außergewöhnlich gut auf diese natürliche Bewirtschaftung. Roc Gramona, der seit 2023 Weinberg und Keller leitet, und sein Team verstehen ihre Weinberge als lebendiges Ökosystem, in dem jede Intervention durchdacht erfolgt. Diese Philosophie spiegelt sich in jedem ihrer Schaumweine wider, von der salzigen, kristallinen Klarheit des La Cuvee „Aliances“ Extra Brut 2021 mit Zitronenabrieb, Nashi-Birne und 36 Monaten Hefelager bis zur komplexen Tiefe des Enoteca Brut Nature 2012.
Handwerk trifft Innovation
In den unterirdischen Kellern von Gramona lagern über vier Millionen Flaschen – ein beeindruckendes Testament für Geduld und Qualität. Die traditionelle Flaschengärung nach Méthode champenoise wird hier nicht nur praktiziert, sondern perfektioniert. Besonders faszinierend ist die Verwendung von Solera-Systemen für bestimmte Cuvées, eine Technik, die normalerweise mit Sherry assoziiert wird.
Die Weine von Gramona
Das Sortiment reicht vom eleganten Imperial Brut 2018 über den III Lustros Font de Jui Brut Nature, der nach mehr als 84 Monaten auf der Hefe nach Sauerteigbrot und gerösteten Mandeln duftet und salzig, kristallin klar ausklingt, bis hin zum legendären Celler Batlle, der zu den besten Schaumweinen Spaniens zählt. Jeder dieser Schaumweine erzählt eine Geschichte vom Penedès, von Geduld und vom unerschütterlichen Glauben an Qualität.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die internationale Weinwelt hat Gramona längst als einen der großen Schaumweinproduzenten Europas anerkannt. Ihre Weine werden regelmäßig mit den besten Champagnern verglichen – ein Kompliment, das sie mit stolzer Bescheidenheit annehmen. Denn für die Familie Gramona zählt vor allem eines: Weine zu erschaffen, die Freude bereiten und das Terroir des Penedès in jeder Perle zum Ausdruck bringen.