Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2013 – Domaine Zind-Humbrecht

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Artikelnummer: 9950302093 Kategorien: , , Weingut:
Typ

Jahrgang

Sorte

Inhalt

Alkoholgehalt

13% Vol.

Restsüße

■■■■□

Allergene

enthält Schwefel

Säure

5,6 g/l

Trinktemperatur

11°

Parker Punkte

92

Hersteller

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France

Verkostungsnotiz von vom 25.09.2015, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Helles gelb mit leuchtend grünen Reflexen.

Nase

In der Nase duftig, nach frischem Gebäck, Krapfen, mit Tahiti Vanille in deren Creme-Füllung. Mit ausreichend Luft zeigen sich die typischen „Gewurz“-Noten florale Elemente nach Lindenblüten, tropische Frucht, Mango und Litschi sowie leicht balsamische Noten nach hellen Gewürzen wie Macis und gelbem Kardamom. Die Nase ist balanciert ohne jegliches barocke Zitat.

Mund

Am Gaumen ist der 2013 Clos Windsbuhl Traminer stringent-fokussiert. Die Kühle Lage sorgt auch im Glas für einen straffen Auftritt, ohne Samt, Brokat und sonstiges Ornat. Glasklare Gewurztraminer-Aromatik, die Süße klar getragen durch die feste Mineralität. Sie zieht sich vom Antrunk bis ins lange Finish und bietet, was wenige Trinker mit Gewurz verbinden Trinkspaß!

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Karamellisiertes Sauerkraut aus dem Ofen mit Äpfeln und gestampften Kartoffeln
  • Zander auf Wonnekraut in leichter Rahmsauce
  • Kantonesische glasierte Rippchen mit Pak Choi

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