Zum Inhalt springen

Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2013

62,02 

Inkl. MwSt. wo zutreffend

Vorrätig

  • 🍇 Farbe: Helles Gelb mit leuchtend grünen Reflexen.
  • 🌺 Aroma: Duft nach frischem Gebäck, Tahiti Vanille, floralen Noten von Lindenblüten, Mango und Litschi mit einem Hauch von Macis und gelbem Kardamom.
  • 🍷 Geschmack: Stringent-fokussiert mit klarer Mineralität, die die Süße harmonisch trägt, vom Antrunk bis ins lange Finish, bietet unerwarteten Trinkspaß.
  • 🎭 Charakter: Klare, kraftvolle Präsenz, geprägt durch die kühle Lage, ohne überflüssige Ausschmückungen.
  • 🍽️ Speiseempfehlung: Karamellisiertes Sauerkraut mit Äpfeln, Zander auf Wonnekraut in Rahmsauce, kantonesische glasierte Rippchen mit Pak Choi.
  • Besonderheiten: Die kühle Lage des Clos Windsbuhl unterstützt eine bemerkenswerte Balance und Frische.
Artikelnummer: 9950302093 Kategorien: , Weingut:
Verkostungsnotiz von vom 25.09.2015, Copyright Sebastian Bordthäuser

Farbe

Helles gelb mit leuchtend grünen Reflexen.

Nase

In der Nase duftig, nach frischem Gebäck, Krapfen, mit Tahiti Vanille in deren Creme-Füllung. Mit ausreichend Luft zeigen sich die typischen „Gewurz“-Noten florale Elemente nach Lindenblüten, tropische Frucht, Mango und Litschi sowie leicht balsamische Noten nach hellen Gewürzen wie Macis und gelbem Kardamom. Die Nase ist balanciert ohne jegliches barocke Zitat.

Mund

Am Gaumen ist der 2013 Clos Windsbuhl Traminer stringent-fokussiert. Die Kühle Lage sorgt auch im Glas für einen straffen Auftritt, ohne Samt, Brokat und sonstiges Ornat. Glasklare Gewurztraminer-Aromatik, die Süße klar getragen durch die feste Mineralität. Sie zieht sich vom Antrunk bis ins lange Finish und bietet, was wenige Trinker mit Gewurz verbinden Trinkspaß!

Speiseempfehlungen von Sebastian Bordthäuser

  • Karamellisiertes Sauerkraut aus dem Ofen mit Äpfeln und gestampften Kartoffeln
  • Zander auf Wonnekraut in leichter Rahmsauce
  • Kantonesische glasierte Rippchen mit Pak Choi

Winzer

Domaine Zind-Humbrecht

Land

Frankreich

Region

Elsass

Jahrgang

Sorte

Inhalt

750ml

Alkoholgehalt

13,0% Vol.

Restsüße

■■■■□

Allergene

Enthält Sulfite

Hersteller

Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France

Vollständige Produktbezeichnung

Domaine Zind-Humbrecht – Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2013

de_DEDE