Gewürztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2018

Weinbeschreibung für Gewürztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2018 von Trapet Alsace

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Goldgelb mit brillanten Reflexen – strahlend klar im Glas, ein erster Hinweis auf die präzise Handschrift dieses Weines.

Nase

Der Sonnenglanz zieht alle Register des Gewürztraminers – und tut es dennoch mit bemerkenswertem Understatement. Weißer Pfirsich und Lindenblüten eröffnen zart die Ouvertüre, bevor Orangenzesten und grüne Mandarine das Bild bereichern. Rosa Rosenblätter und eine Spur Bienenwachs gesellen sich hinzu – alles geerdet durch ein profundes Fundament von nassem Kalkstein. Komplex, aber nie aufdringlich.

Gaumen

Beeindruckend straff und präzise. Eine cremige Textur trägt zitrische Aromen auf einem mineralisch-salinischen Fundament. Die Restsüße – spürbar, aber maßvoll – fügt sich nahtlos in die kompakte Struktur ein, ohne je zu dominieren. Kein Gramm Überflüssiges: dieser Gewürztraminer besticht durch Disziplin und Schliff.

Abgang

Lang, klar und von feiner Mineralik getragen. Die Süße klingt elegant aus, der Nachhall von Zitrusschale und Kalkstein hält an. Ein Wein, der Reife belohnen wird – jetzt schon ein Genuss, in fünf bis zehn Jahren womöglich noch größer.

Terroir & Herkunft

Die Lage Sonnenglanz liegt nördlich von Beblenheim in südöstlicher Ausrichtung auf 220–270 Metern Meereshöhe. Der schwere Kalkboden aus tertiärem Grenzkonglomerat und eo-oligozänen Mergeln verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Struktur – ein Terroir, das Gewürztraminer in seltener Ernsthaftigkeit formt.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Gewürztraminer, vinifiziert nach biodynamischen Grundsätzen (zertifiziert seit 1997). Im Keller verzichtet Trapet konsequent auf Schönung und Filtration – der Wein spricht ungefiltert und ungeschminkt vom Ort seiner Herkunft. Alkohol: 13,5 % Vol.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Hechtklösschen mit Mairübchen und Beurre blanc – die Mineralität des Weines spielt wunderbar mit der Eleganz des Gerichts. Ebenso überzeugend zur Ente auf Ananas-Sauerkraut mit Blutwurst-Ravioli, wo die Restsüße die Würze meisterhaft ausbalanciert. Zum Auftakt: Tomate, Mango, Mozzarella und Basilikum.

Besonderheiten

Trapet Alsace ist das elsässische Kapitel einer der renommiertesten Biodynamik-Adressen Frankreichs. Dass ein Burgunder-Haus diesen Gewürztraminer mit derselben intellektuellen Strenge behandelt wie seine Gevrey-Chambertin Grands Crus, ist hörbar – und schmeckbar. Ein Gewürztraminer für Skeptiker der Rebsorte.