Gewürztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2018

Weinbeschreibung für Gewürztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2018 von Trapet Alsace

Farbe & Aussehen

Helles, strahlendes Goldgelb mit leuchtenden Reflexen, vollkommen klar im Glas.

Nase

Ein aromatischer Auftakt voller Nuancen, der mit eleganter Zurückhaltung besticht: Zarte Lindenblüten und saftiger weißer Pfirsich treffen auf frische Orangenzesten sowie grüne Mandarinen. Dahinter offenbaren sich feine rosa Rosenblätter und ein Hauch von Bienenwabe, geerdet durch kühle Noten von nassem Kalkstein.

Gaumen

Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Straffheit mit cremiger Textur. Trotz seiner lieblichen Restsüße wirkt der Wein überraschend diszipliniert und geschliffen: Eine salzige Mineralität balanciert die dichte Frucht und verleiht ihm eine fokussierte Struktur ohne jegliche Schwere.

Terroir & Herkunft

Die Grand-Cru-Lage Sonnenglanz liegt auf 220 bis 270 Metern Höhe bei Beblenheim. Der schwere, gut strukturierte Boden besteht aus tertiärem Grenzkonglomerat des Rheingrabenkalkes und kalkhaltigen Mergeln, was dem Gewürztraminer seine steinige Mineralität verleiht.

Rebsorte & Vinifikation

Hergestellt aus Gewürztraminer von der Demeter-zertifizierten Domaine Trapet Alsace. Die Verbindung aus elsässischem Terroir und der burgundischen Handschrift von Andrée und Jean-Louis Trapet prägt diesen trocken und fokussiert wirkenden Stil.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu Ente auf Ananas-Sauerkraut mit Blutwurst-Ravioli, Klassikern wie Hechtklösschen mit Mairübchen und Beurre blanc oder einer frischen Kombination aus Tomate, Mango, Mozzarella und Basilikum.

Besonderheiten

Ein aristokratischer Gewürztraminer, der die typische Üppigkeit der Rebsorte durch kühle mineralische Spannung bändigt. Gefertigt nach biodynamischen Prinzipien unter der Regie der Söhne Pierre und Louis.