Couleur
D'une couleur pourpre foncée avec un bord violet et un cœur opaque, le vin se montre clairement et brillamment dans le verre.
Nez
Le Prieuré tel qu'il vit et respire ; une main fière et forte, sillonnée de profonds sillons et parsemée des signes du temps, mais pleine d'une sécurité chaleureuse.
Des notes de baies foncées, de rôti de damande, de sureau en compote et de myrtilles montent dans le verre. Des abricots Umeboshi et des cerises de cœur, ainsi que les épices du tabac à pipe, du bâton de cannelle, de l'estragon et du poivre noir viennent compléter et se répandre. En outre, le chocolat noir dans la devise classique et harmonieuse rhum - raisin - noix.
Palais
Fort et puissant, mais chaleureux et sensible, le Mas del Metge Tros de Clos 2017 de Portal del Priorat a un côté presque sublime, majestueux. Une attaque puissante et riche s'étend sur le palais et est occupée par des tannins corpulents et granuleux. Avec une acidité modérée, ce Carignan fait preuve d'une fervente constance et présente de manière convaincante la couleur locale de son origine.
Recommandations alimentaires de Peter Müller
- Pommes de terre au four avec mojo rosso, olives kalamata et piments de Padron
- Roulades de veau braisées avec sauce à la moutarde pourpre, carottes et pommes de terre sautées
- Jambon de porc croustillant avec échalotes à la bière noire, chou de Savoie et quenelles aux amandes
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Portal del Priorat |
| Pays | Espagne |
| Région | Priorat & Montsant |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Acide | 6,6 g/l |
| Température de consommation | 17° |
| Fabricant | Portal del Priorat, C. de la Font n. 9, 43737 Gratallops / Espagne |
