Tros del Clos „Mas del Metge“ 2017

Weinbeschreibung für Tros del Clos „Mas del Metge“ 2017 von Portal del Priorat

Farbe & Aussehen

Dunkles, intensives Purpur mit violettem Rand und nahezu opaker Mitte – ein Wein, der bereits visuell Kraft und Konzentration verspricht.

Nase

Das ist Priorat pur: eine beeindruckende aromatische Wucht, die dennoch Finesse zeigt. Zwetschgenröster, geschmorte Holunderbeeren und reife Blaubeeren dominieren, unterlegt von Umeboshi-Aprikosen und Herzkirschen. Die Würze ist vielschichtig: Pfeifentabak, Zimtstange, Estragon und schwarzer Pfeffer verschmelzen mit Noten von Zartbitterschokolade nach dem klassischen Muster Rum-Traube-Nuss. Ein Duftbild von bemerkenswerter Tiefe und mediterraner Seele.

Gaumen

Majestätisch und kraftvoll, dabei erstaunlich warm und einfühlsam. Der Auftakt ist satt und stoffig, mit körnigem, präsentem Tannin, das den Gaumen mit Nachdruck belegt. Die moderate Säure trägt die dunkle Frucht mit Eleganz, während der sortenreine Carignan seine ganze Standhaftigkeit und Charakterstärke demonstriert. Dies ist ein Wein mit ausgeprägtem Terroir-Ausdruck – erdverbunden, authentisch, kompromisslos.

Abgang

Lang, würzig und nachhaltig mit anhaltenden Noten von dunklen Beeren, Tabak und Gewürzen. Das Tannin bleibt präsent, ohne zu dominieren.

Terroir & Herkunft

Aus dem legendären Priorat, einer der anspruchsvollsten Weinregionen Spaniens. Die kargen Schieferböden und das mediterrane Klima prägen diesen Wein mit mineralischer Tiefe und konzentrierter Frucht – ein authentischer Ausdruck dieser einzigartigen Landschaft.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Carignan (Cariñena/Mazuelo), eine autochthone Rebsorte, die im Priorat zu außergewöhnlicher Komplexität reift. Mit 14% Alkohol kraftvoll, aber balanciert.

Speiseempfehlungen

Perfekt zu geschmorten Kalbsrouladen mit Senfsoße, knuspriger Schweinshaxe mit Schwarzbier-Schalotten oder auch zu Ofenkartoffeln mit Mojo Rosso und Pimientos de Padrón. Generell ein idealer Begleiter zu kräftigen Schmorgerichten, Wild und gereiftem Hartkäse.

Besonderheiten

Ein Wein, der die ganze Seele des Priorat einfängt – kraftvoll, authentisch und mit ausgeprägtem Lokalkolorit. Der Jahrgang 2017 zeigt sich reif und zugänglich, mit weiterem Reifepotenzial.