Trebbiano d’Abruzzo DOC 2024

Description de vin pour Trebbiano d’Abruzzo DOC 2024 de Cirelli

Couleur & Apparence

Un jaune paille clair et limpide avec une teinte argentée en bordure – juvénile, frais, invitant.

Nez

Un Trebbiano d’Abruzzo exemplaire : le nez se meut avec une élégance assurée entre fruit mûr et épices méditerranéennes herbacées. Melon, nectarine et pommes jaunes fondantes rencontrent camomille, sauge séchée et feuille de laurier. Une couronne tressée de fleurs d’été séchées complète le bouquet avec un charme délicat, presque nostalgique.

Palais

L’attaque est herbacée et vivifiante – le fruit mûr est immédiatement saisi et structuré par une épice herbacée vivace. Tisane de camomille, teinture d’herbes et zestes d’agrumes fournissent l’armature structurante, une phénolicité délicate se dessine discrètement en bordure de langue. L’acidité reste douce et invitante, sans perdre de tension.

Finale

De longueur moyenne, sec-épicé, avec un agréable retour herbacé de plantes aromatiques et d’écorce d’agrumes. Sans complications et pourtant expressif – un vin qui n’a pas besoin d’une grande scène pour convaincre.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent de cultures contractuelles sur les sols calcaires limoneux maigres des Abruzzes – un terroir qui force le Trebbiano à la concentration et lui confère cette épice herbacée caractéristique qui rend le style de la région si inimitable.

Cépage & Vinification

Pur Trebbiano d’Abruzzo. Vendanges manuelles, éraflage, suivi d’une macération de 24 heures – une étape décisive qui confère au vin texture et profondeur phénolique. Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuve inox. L’approche est artisanale et précise, respectant la singularité du cépage sans l’outrepasser.

Accords mets-vins

Un compagnon naturel pour poissons grillés et fruits de mer, tout aussi convaincant avec pâtes à la bottarga, arrosticini (les brochettes d’agneau caractéristiques des Abruzzes) ou un simple antipasto di verdure. Également un plaisir en tant qu’apéritif sans prétention.

Particularités

Francesco Cirelli compte parmi les vignerons de vin nature marquants des Abruzzes. Son Trebbiano incarne exemplarirement un style de viticulture qui place l’authenticité au-dessus de la complaisance – et y parvient sur les deux tableaux. Le millésime 2024 est un vin pour le quotidien au meilleur sens du terme : honnête, vivant et doté d’un vrai caractère.