TreCampane Lugana DOC 2024

Description du vin pour TreCampane Lugana DOC 2024 de Marangona

Couleur & Apparence

Un or de paille plus profond que le Lugana de base, avec des reflets brillants – un signe du temps d’élevage plus long et de la concentration des vieilles vignes.

Nez

Camomille et pâte d’amande rencontrent pomme jaune, noisette et zeste de citron. Sous-jacent, pierre mouillée et fleurs printanières pressées. Le critique Decanter Vincenzo Arnese a noté pour le 2019 : « Pâte d’amande et coque d’amande sur zeste de citron, pomme et poire. » Ce profil se maintient au fil des millésimes.

Palais

Tendu, salé et focalisé. Pêche blanche, poire et une touche de fenouil sur une base d‘amande amère et d’acidité vivace. Le corps est plus dense que le Lugana de base, la texture plus crémeuse, sans perdre la tension. En finale, minéral, iodé et long – un vin qui demande à être accompagné de nourriture.

Cépage & Vinification

100% Turbiana de vignes âgées de 35–40 ans. La particularité : deux périodes de vendanges – une récolte précoce mi-septembre pour l’acidité et la fraîcheur, une tardive mi-octobre pour la richesse et la complexité. Fermentation en acier inoxydable, suivie d‘un élevage sur lies de dix à douze mois en béton non vitrifié. Six mois supplémentaires d’élevage en bouteille. Certifié biologique.

Accords mets-vins

Un vin de repas. Risotto aux fruits de mer, truite de lac à la sauce sauge, Vitello tonnato ou fromage de chèvre affiné. La structure supporte aussi des préparations plus robustes : brochet à la sauce anchois, un classique lombard. 10–12°C.

Particularités

Nommé d’après les trois cloches de la Torre dei Lamberti à Vérone, dont la Marangona fait partie. 94 points Decanter (2019), 93 points Wine Enthusiast (2020). Fenêtre de dégustation : dix ans et plus. Seulement 500–600 caisses par millésime.