Negre 2022

Description du vin pour Negre 2022 de Terroir Sense Fronteres

Couleur & Aspect

Rouge cerise lumineux et transparent avec un éclat juvénile – un vin qui révèle son authenticité dès le verre.

Nez

Après un bref contact avec l’air, se déploie un bouquet séduisant de cerises fraîches, de fruits rouges et de fruits bleus. S’y ajoutent des nuances d’herbes méditerranéennes qui confèrent au vin une profondeur aromatique sans être envahissantes.

Palais

Ici, la Garnacha se révèle sous son plus beau jour : fruits rouges juteux rencontrent une texture soyeuse et des tanins à grain fin. Malgré 14% d’alcool, le vin paraît étonnamment léger et frais – une performance remarquable pour l’année caniculaire 2022. L’équilibre entre maturité et fraîcheur est impeccable, le vin jamais végétal, mais toujours croquant et précis.

Finale

Épicée et élégante avec des fruits persistants et une fraîcheur vivifiante qui invite à la prochaine gorgée.

Terroir & Origine

Les raisins proviennent de vignobles cultivés en agriculture biologique dans le Montsant, entre 300 et 350 mètres d’altitude. L’arrière-pays catalan de la côte méditerranéenne offre des conditions idéales pour cette Garnacha expressive.

Cépage & Vinification

Garnacha Tinta pure, vinifiée une semaine avec les rafles et élevée exclusivement en cuve inox. Pas de bois, pas d’extraction excessive – seulement des fruits purs et non maquillés, et de l’élégance.

Accords mets-vins

Parfait avec des côtelettes d’agneau aux légumes rôtis, mais aussi avec des légumes grillés, des tapas, du chorizo ou des pâtes rustiques à la sauce tomate.

Particularités

Ce vin incarne la nouvelle Espagne : moins d’extraction, moins de bois, plus de fraîcheur et de finesse. Un exemple parfait que les vins rouges méditerranéens ne doivent pas être lourds et alcooleux. Élégance sans fioritures avec de la profondeur – un vin facile à boire pour les exigeants.