Negre 2022

Weinbeschreibung für Negre 2022 von Terroir Sense Fronteres

Farbe & Aussehen

Transparentes Kirschrot, heller als man es von spanischem Grenache erwartet – ein erster Hinweis auf den burgundischen Ansatz des Hauses.

Nase

Zunächst eine subtile reduktive Note, die sich mit Luft legt und einer frischen blauen und roten Frucht weicht, allen voran Kirsche. Dazu wilde mediterrane Kräuter – ein verführerisches, ausdrucksstarkes Bukett.

Gaumen

Saftige rote Frucht, seidige Textur, feines Tannin und ein würziges Finish. Bemerkenswert: Trotz des heißen Jahrgangs 2022 und 14% Alkohol wirkt der Wein am Gaumen erstaunlich leicht und frisch – knackig, aber nicht grün, aromatisch voll ausgereift.

Abgang

Würzig und präzise, mit anhaltender Frische. Ein Rotwein, der das Klischee des schweren mediterranen Garnacha souverän widerlegt.

Terroir & Herkunft

Nur wenige hundert Meter trennen den Montsant vom berühmten Priorat – doch die lockeren Sandböden und die weniger strengen DO-Regeln erlauben hier mehr Experimentierfreude. Die Lagen liegen im katalanischen Hinterland auf 300 bis 350 Metern, wo kühle Nächte für langsame Reifung sorgen.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortige Garnacha Tinta aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen. Eine Woche Mazeration mit den Rappen, Ausbau ausschließlich im Stahltank – kein Holz, keine Schwere. Das Ergebnis: Frische und Präzision statt Extraktion.

Speiseempfehlungen

Ein vielseitiger Essensbegleiter: Lammkoteletts mit Ofengemüse sind eine naheliegende Wahl, ebenso gegrillte Sardinen, Pasta mit Pilzen oder einfach gutes Brot mit Manchego.

Besonderheiten

Tatjana Peceric und Dominik Huber – letzterer bekannt für Terroir al Límit im Priorat – zeigen hier, dass auch der Montsant zu finessenreichen Weinen fähig ist. Der Negre steht exemplarisch für das neue Spanien: weniger Extraktion, weniger Holz, weniger Reife – dafür mehr Frische, Präzision und Trinkfluss. Easy-Drinking mit Tiefgang.