Couleur
Rouge pourpre avec des reflets violets et un noyau noir.
Nez
La Sirualta Morat 2017 d'Alfredo Arribas Vins Nus, composée de 90% Syrah et 10% Viognier, ne prend pas d'otages. Avec des fruits noirs de cerise noire et des graines de grenade à l'attaque, une légère note de réduction et des soupçons de poivre noir sont suivis par une charge concentrée de Syrah. Pleinement mûr et épicé, il rappelle les feuilles de cassis et de mûre avec des notes de chocolat et de bœuf séché.
La bouche
En bouche, le fruit luxuriant et juteux est frais grâce à la minéralité présente et à l'absence de tout ajout de soufre. Avec une bonne prise en main, le vin sans intervention prend rapidement de la vitesse et coule sur le palais du dégustateur à un bon rythme. Cultivé sur des limons rouges à environ 780 mètres d'altitude, il combine la puissance et le piquant de la Syrah avec une fraîcheur animée et un fruit riche et hédoniste.
Recommandations alimentaires de Sebastian Bordthäuser
- Fromage de chèvre frais avec coulis de mûres, huile de menthe et noix noires
- Lotte enveloppée de bacon sur un ragoût de tomates séchées avec olives noires, basilic et menthe
- Chevreuil grillé avec cerises au romarin
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | Vins Nus |
| Pays | Espagne |
| Région | Priorat & Montsant |
| Type | |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 17° |
| Points Parker | 92 |
| Fabricant | Vins Nus SL, c/ Claravall 2, 08022 Barcelone / Espagne |
