Côtes du Rhône Villages Visan Rouge AOC 2022

Description du vin Côtes du Rhône Villages Visan Rouge AOC 2022 de Roche-Audran

Couleur & Apparence

Rouge violacé profond avec un cœur presque noir et des reflets pourpres lumineux au bord du verre – un vin qui célèbre visuellement sa jeunesse et sa vitalité.

Nez

Intense et accueillant. Les cerises noires et le cassis dominent, soutenus par les myrtilles et la moelle de sureau. S’y ajoutent des notes florales stimulantes : lilas, lavande et roses sauvages, qui soulignent le caractère méditerranéen. En arrière-plan apparaissent la réglisse, le goudron et le graphite – une complexité rarement trouvée à ce prix.

Palais

Soyeux et charmant avec une générosité fruitée juteuse. Les tanins fins caressent le palais, tandis qu’une acidité rafraîchissante apporte de la vivacité. Une minéralité élégante et une précision fraîche confèrent au vin une buvabilité remarquable malgré son origine méridionale. Avec seulement 12,5% d’alcool, il ne paraît jamais lourd ni envahissant.

Finale

De longueur moyenne avec des notes herbacées persistantes et une fine épice qui rappelle la garrigue environnante. Le fruit reste présent sans dominer.

Terroir & Origine

Le vignoble à l’ouest de Visan à 140 mètres d’altitude se situe au cœur de la garrigue. Les terrasses alluviales datant de plus de 80 000 ans sont composées à plus de 60% de pierres – un sol aride et sec qui force les vignes à se concentrer. La végétation naturelle composée d’innombrables herbes et plantes sauvages façonne de manière décisive le caractère de ce vin.

Cépage & Vinification

Une cuvée de Mourvèdre, Grenache et Syrah, vinifiée séparément et élevée selon les principes biodynamiques. Utilisation minimale de soufre, aucun auxiliaire chimique. Après six mois de maturation en cuves béton, le vin est volontairement mis en bouteille jeune – une approche qui privilégie la fraîcheur et le fruit à la structure et la longévité.

Accords Mets-Vins

Ratatouille, ragoût d’agneau aux herbes de Provence, aubergines grillées, tapenade, bouillabaisse ou saucisse provençale aux herbes. Idéal avec tout ce qui est méditerranéen, riche en herbes et aromatique.

Particularités

Un vin du vignoble de la grand-mère de Vincent Rochettes, qui prouve que la viticulture biodynamique et l’accessibilité ne sont pas des opposés. Dégustez-le jeune et légèrement frais.