Il est rare qu'il y ait quelque chose de spectaculairement nouveau à raconter sur les régions de Sancerre et de Pouilly-Fumé. Pourtant, c'est bien le cas avec le premier millésime des vins du Domaine du Bouchot, dirigé par Antoine Gouffier. Le domaine était déjà exploité par des membres de la famille d'Antoine jusqu'à ce qu'il décide en 2017, avec son épouse Ilse Nel, originaire d'Afrique du Sud, de s'y installer et de le reprendre en 2019. Le Domaine du Bouchot a été le premier domaine du Pouilly-Fumé conservateur à se convertir à l'agriculture biologique certifiée en 2009. 2020 sera donc le premier millésime certifié Demeter du Domaine, dont les dix hectares s'étendent sur des terroirs de calcaire portlandien et de kimméridgien.
| Allergènes | Contient du soufre |
|---|---|
| Vigneron | du Bouchot |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Vintage | |
| Variété | |
| Contenu | |
| Teneur en alcool | |
| Douceur résiduelle | ■□□□□ |
| Température de consommation | 12° |
| Fabricant | Domaine du Bouchot, 25, route de lAbbaye, 58150 Saint Andelain, France. Certificat biologique : FR-BIO-01 |
