Pies Negros 2023

Description du vin Pies Negros 2023 d’Artuke

Couleur & Apparence

Un pourpre d’une intensité lumineuse avec des reflets violacés et une bordure éclaircie – la couleur d’un jeune Rioja vital qui affiche sa jeunesse avec assurance.

Nez

C’est ici que se révèle le côté frais et nordique de la Rioja Alavesa : profond, terreux, presque bourguignon dans sa retenue. Les arômes de fruits noirs de myrtille, cassis et mûre restent discrets en arrière-plan, tandis que les notes florales d’hibiscus et de violette dansent avec une fine épice de poivre cubèbe et de clou de girofle. Particulièrement marquant : l’arôme balsamique et boisé du bois de groseillier, qui apporte des notes forestières et herbacées. Des touches calcaires et minérales et une pointe de fumée froide confèrent une fraîcheur cristalline – jamais au premier plan, toujours élégamment changeante.

Bouche

Franc et juteux, avec une légèreté surprenante. Les tanins sont finement fondus, l’astringence présente mais élégante. Corps moyen, mais la texture calcaire et la ligne nette laissent le vin presque flotter. Le fruit reste sombre et pur, jamais expressif – la fraîcheur, l’élégance et la minéralité dominent. Souverain, précis, profond. Pas un mot de trop, pas un gramme de trop.

Finale

Légère et flottante avec une épice herbacée fraîche et une clarté remarquable. L’arrière-goût témoigne d’une tension intérieure et d’une classe perceptible – un Rioja d’understatement.

Terroir & Origine

Les vignes s’enracinent à 500 à 600 mètres d’altitude sur des sols calcaires et argileux de la Rioja Alavesa près d’Abalos. Le climat frais de l’altitude et les précipitations exceptionnellement élevées de 450-500 l/m² en 2023 façonnent le caractère cristallin et minéral de ce vin.

Cépage & Vinification

90% Tempranillo, 10% Graciano. Double sélection, complètement éraflé, fermentation spontanée en cuves inox. Élevage de 11-13 mois en fûts français de 225l et 500l, 10% en cuves de ciment – un équilibre judicieux entre structure et fraîcheur. Légèrement filtré avant la mise en bouteille.

Accords Mets-Vins

Avec un carré d’agneau rôti rosé et jus de thym, une magret de canard à la sauce cerise, un steak de thon grillé ou des fromages affinés comme le Manchego. L’élégance fraîche s’harmonise aussi merveilleusement avec un risotto aux champignons ou un braisé de veau.

Particularités

Un Rioja qui nage délibérément à contre-courant : pas d’opulence, pas de surextraction, mais plutôt de la finesse, de la précision et de la buvabilité. Artuke prouve que le Rioja moderne peut aussi impressionner en silence.