Pies Negros 2023

Descrizione del vino Pies Negros 2023 di Artuke

Colore & Aspetto

Un porpora luminoso e intenso con riflessi violacei e orlo schiarito – il colore di un giovane e vitale Rioja che mostra con sicurezza la sua gioventù.

Naso

Qui si rivela il lato fresco e nordico della Rioja Alavesa: profondo, terroso, quasi borgognone nella sua discrezione. Gli aromi scuri di frutti di bosco di mirtillo, cassis e mora rimangono discreti sullo sfondo, mentre note floreali di ibisco e violetta danzano con la fine speziatura di pepe cubeba e chiodo di garofano. Particolarmente marcato: l’aroma balsamico-legnoso del legno di ribes, che porta note boschive e amare. Accenni calcarei-minerali e un soffio di fumo freddo conferiscono una freschezza cristallina – mai in primo piano, sempre elegantemente cangiante.

Palato

Deciso e succoso, con una sorprendente leggerezza. I tannini sono finemente fusi, l’astringenza presente ma elegante. Corpo medio, ma la texture calcarea e il tratto pulito fanno quasi levitare il vino. Il frutto rimane scuro e limpido, mai espressivo – freschezza, eleganza e mineralità dominano. Sovrano, preciso, profondo. Nemmeno una parola di troppo, nemmeno un grammo di troppo.

Finale

Leggermente fluttuante con speziatura di erbe fresche e notevole chiarezza. L’aftertaste testimonia una tensione interiore e una classe percettibile – un Rioja con understatement.

Terroir & Provenienza

Le viti affondano le radici a 500-600 metri di altitudine su terreni calcarei e argillosi della Rioja Alavesa presso Abalos. Il clima fresco d’altura e le precipitazioni straordinariamente abbondanti di 450-500 l/m² nell’anno 2023 caratterizzano il profilo cristallino e minerale di questo vino.

Vitigno & Vinificazione

90% Tempranillo, 10% Graciano. Doppia selezione, completamente diraspato, fermentazione spontanea in vasche d’acciaio. Affinamento per 11-13 mesi in botti francesi da 225l e 500l, 10% in vasche di cemento – un equilibrio intelligente tra struttura e freschezza. Leggermente filtrato prima dell’imbottigliamento.

Abbinamenti Gastronomici

Con carré d’agnello rosato al timo, petto d’anatra con salsa di ciliegie, bistecca di tonno alla griglia o formaggi stagionati duri come il Manchego. L’eleganza fresca si armonizza meravigliosamente anche con risotto ai funghi o stracotto di vitello.

Particolarità

Un Rioja che consapevolmente nuota controcorrente: nessuna opulenza, nessuna sovraestrazione, bensì finezza, precisione e scorrevolezza al palato. Artuke dimostra che il Rioja moderno può anche impressionare in silenzio.