Normandie

Les douces collines de Normandie, au-delà des cépages classiques, font naître une culture de la boisson profondément enracinée qui, dans sa précision artisanale, n'a rien à envier aux grandes régions viticoles. Sur des sols calcaires émergent des cidres complexes d'une élégance remarquable, qui, comme chez Lesuffleur, marient la profondeur aromatique de vieux fruits avec une fine pétillance et une minéralité affirmée en finale.