LIL‘ KRA XXIII Komet Rosso IGT 2023

Description du vin LIL‘ KRA XXIII Komet Rosso IGT 2023 d’Alois Lageder

Couleur & Apparence

Un grenat clair et lumineux aux reflets violacés juvéniles – un avant-goût visuel de la fraîcheur et de l’élégance qui caractérisent ce vin.

Nez

Étonnamment frais et d’une intensité aromatique remarquable : griottine et cassis dominent, soutenus par josta et myrtille. De fines notes de graphite et de subtiles arômes herbacés confèrent au bouquet profondeur et complexité – un Pinot Noir classique avec la précision alpine.

Palais

C’est ici que la véritable magie de ce vin se révèle : fin, dansant, avec un spectaculaire 11,5% d’alcool qui confère au vin une légèreté rare. Le fruit rouge se présente élégamment au premier plan, les tanins sont affinés et soyeux, l’acidité mûre et vivifiante. Un Pinot Noir qui privilégie la finesse à la puissance – et qui en convainc.

Finale

Persistante et fruitée avec une fine épice, l’acidité porte les arômes longtemps et avec précision. Rafraîchissant et stimulant – un vin qui invite à la prochaine gorgée.

Terroir & Origine

Issu d’une parcelle nouvellement plantée dans le meilleur terroir de Pinot Noir d’Appiano, Tyrol du Sud. Les premières vendanges 2023 de cette parcelle d’avenir, qui alimentera à l’avenir le légendaire Krafuss – un avant-goût prometteur.

Cépage & Vinification

20 clones différents de Pinot Noir et sélections massales sur différents porte-greffes – une mosaïque génétique garantissant la complexité. Fermentation pendant 7 jours en grand fût de bois, suivi de 16 mois d’élevage dans le même conteneur. Pas d’égrappage intégral, mais une concentration sur le fruit pur et l’élégance.

Accords mets-vins

À déguster de préférence légèrement frais (14-16°C) avec des plats épicés : vitello tonnato, escalope de veau aux girolles, saumon poêlé ou risotto aux champignons. Également délicieux en solo.

Particularités

Une proposition audacieuse contre le courant dominant : le Pinot Noir du Tyrol du Sud réinventé – avec un faible degré d’alcool, un grand plaisir de dégustation et un potentiel d’avenir considérable. Lageder prouve une fois de plus que l’élégance et la précision sont les véritables critères de qualité.