LIL‘ KRA XXIII Komet Rosso IGT 2023

Descrizione del vino per LIL‘ KRA XXIII Komet Rosso IGT 2023 di Alois Lageder

Colore & Aspetto

Un luminoso rosso granato chiaro con vivaci riflessi violetti – un bicchiere che già visivamente promette leggerezza e freschezza.

Bouquet

Il bouquet è immediatamente seducente: ciliegia acida, uva spina nera e mirtillo si incontrano con un tocco di cassis. Sottostanti, si sviluppano delicate note di grafite e erbe fresche, che conferiscono profondità e complessità al bouquet senza offuscare la freschezza.

Palato

Al palato questo Pinot Noir si sviluppa con notevole leggerezza ed eleganza. L’alcol straordinariamente basso di 11,5% Vol. permette al frutto di brillare senza ostacoli. I tannini sono levigati e setosi, l’acidità matura, vivace e precisa. Un vino rosso elegante e snello, che mostra l’Alto Adige dal suo lato inaspettato e raffinatamente fresco.

Finale

Di media lunghezza, fresco e caratterizzato da succosa frutta di bosco – il finale rimane stimolante e lascia il desiderio di un altro sorso.

Terroir & Provenienza

L’uva proviene da una nuova parcella singola ad Appiano, uno dei più rinomati cru di Pinot Noir dell’Alto Adige. Piantato nel 2020, l’esperimento vigneto unisce 20 diversi cloni e selezioni massali su diversi portainnesti – un laboratorio di diversità che in futuro dovrebbe confluire nel leggendario Krafuss.

Vitigno & Vinificazione

Pinot Noir (Spätburgunder) in purezza. La fermentazione è avvenuta per 7 giorni in legno grande, senza uve intere – un approccio consapevolmente delicato. Successivamente il vino è invecchiato 16 mesi in botte di legno grande, garantendo integrazione senza sovraformazione.

Abbinamenti Consigliati

Ideale con piatti speziati di ogni tipo – risotto ai funghi selvatici, salmone alla griglia, costolette d’agnello o un semplice tagliere di salumi. Consigliato: servire leggermente raffreddato, a circa 14–16 °C.

Particolarità

Il LIL‘ KRA XXIII è la vendemmia 2023 – la primissima raccolta di questa giovane parcella. Un debutto che già rivela straordinario potenziale. Chi vuole seguire lo sviluppo del futuro Krafuss dovrebbe iniziare da qui – finché è ancora possibile.