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Alois Lageder
Depuis 1823, la famille Lageder écrit l'histoire du vin en Tyrol du Sud. Ce qui a commencé comme un négoce de vin à Bolzano est aujourd'hui, avec Alois Lageder, l'un des domaines viticoles biodynamiques les plus renommés d'Italie. Clemens Lageder poursuit l'héritage à la sixième génération – aux côtés de ses sœurs Helena et Anna. En 2004, le domaine est passé à la viticulture biodynamique, et aujourd'hui, les 55 hectares en propriété portent tous le label Demeter. Depuis 2024, les 60 viticulteurs partenaires travaillent également en agriculture biologique ou biodynamique. Avec la ligne expérimentale Komet, Clemens remet en question les dogmes conventionnels de la vinification.
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En savoir plus sur Alois Lageder
Six générations de culture viticole
L'histoire commence en 1823, quand Johann Lageder démarre le commerce du vin à Bolzano. Son arrière-petit-fils Alois III a reconnu le potentiel du sud plus chaud et a acquis en 1934 l'Ansitz Löwengang à Margreid – toujours le cœur du domaine aujourd'hui. Après sa mort, sa fille Wendelgard et son mari Luis von Dellemann ont repris la direction avec Alois IV. Aujourd'hui, c'est Clemens Lageder (né en 1987) qui est à la tête du domaine, soutenu par ses sœurs Helena et Anna.
Pionniers de la biodynamie
Dès les années 1970, Alois Lageder expérimentait l'agriculture biologique – inspiré par sa mère, qui gérait le jardin familial de manière biodynamique. En 2004, tous les vignobles en propriété ont été officiellement convertis à la viticulture certifiée Demeter. « Aujourd'hui, la circulation de l'exploitation, la fertilité des sols et l'aspect social sont au cœur de nos préoccupations », explique Clemens Lageder la philosophie du domaine. Les prairies fleuries entre les rangées de vignes ne sont pas une décoration, mais font partie d'un écosystème holistique. Depuis 2024, les quelque 60 viticulteurs partenaires travaillent également exclusivement en agriculture biologique ou biodynamique – une étape importante pour toute la région. À l'autre extrémité de l'échelle se trouve Pranzegg : Martin Gojer cultive seulement quatre hectares de terrasses abruptes au-dessus de Bolzano, où des moutons Ouessant maintiennent l'herbe courte entre les vignes en pergola.
La révolution Komet
Avec la ligne Komet, Clemens Lageder rompt délibérément avec les conventions. Les vins ne portent pas de millésimes au sens classique, mais des chiffres romains comme « XXI » ou « XXIII ». Le LUI XXI Komet Bianco est un Sauvignon Blanc avec vinification naturelle et fermentation spontanée. Le PRE CHA XXIII surprend par un degré d'alcool spectaculairement bas. Et le LIL' KRA XXIII montre à quel point un vin rouge peut être élégant.
Terroir entre les Dolomites et le lac de Garde
Margreid se situe dans la partie la plus méridionale du Tyrol du Sud, où les influences méditerranéennes rencontrent la fraîcheur alpine. Les 55 hectares en propriété plus 85 hectares des viticulteurs partenaires s'étendent sur différents terroirs et altitudes. Pinot Grigio, Gewürztraminer, Lagrein et Chardonnay forment le portefeuille classique. Le Misto Mare réunit plusieurs cépages en un vin blanc vivant qui capture la diversité du terroir dans un verre. Qui boit Lageder goûte non seulement un excellent vin, mais aussi la conviction que la qualité ne peut naître que de sols sains.