Misto Mare IGT 2025

Description du vin Misto Mare IGT 2025 de Alois Lageder

Couleur et apparence

Un corail limpide et très clair – délicat comme le premier éclat du soleil matinal perçant à travers les Dolomites. Cette couleur inhabituelle révèle d’emblée que blancs et rouges se rencontrent ici d’une manière singulière.

Nez

Juvénile et engageant, il exhale des arômes de zestes d’agrumes, de pomme verte et jaune ainsi que de jeune pêche. S’y ajoutent des fleurs blanches, une touche d’herbes aromatiques et de fines notes de levure, tandis que des éclats de pamplemousse et de citron au sel apportent une fraîcheur piquante.

Bouche

Amical et avenant, juteux et doux, doté d’une acidité mûre, vive et sensuelle. Le fruit local rencontre une touche de carambole et d’agrumes. Le vin reste simple et équilibré, savoureux, avec un léger grip phénolique et une fine salinité qui résonne avec piquant en finale.

Finale

La finale est marquée par cette salinité piquante et un léger grip qui enveloppe doucement la langue – une conclusion sèche et nette qui invite à la gorgée suivante sans jamais peser.

Terroir et origine

Les raisins proviennent de vignobles répartis dans tout le Tyrol du Sud, de 210 à 740 mètres d’altitude, où les influences méditerranéennes rencontrent la fraîcheur alpine. Cette amplitude altitudinale et le pot-pourri de tous les types de sols courants de la région confèrent au vin sa vivacité complexe.

Cépages et vinification

Un véritable méli-mélo de plus de 14 cépages différents – blancs comme rouges. La fermentation et l’élevage ont eu lieu en cuve inox, avec une fermentation malolactique partielle, ce qui préserve la fraîcheur et met le fruit au premier plan.

Accords mets-vins

Idéal avec des légumes grillés, des fruits de mer ou un plat de pâtes léger au citron et aux herbes. Il se montre également sous son meilleur jour pour accompagner des antipasti ou un pique-nique estival.

Particularités

Le Misto Mare est un exemple vivant de la joie expérimentale chez Alois Lageder : une cuvée qui capture la diversité du Tyrol du Sud dans un seul verre – sans prétention, pleine de vie et, avec seulement 11,5 % vol., un vin destiné aux longues soirées d’été lumineuses.