Civranetta Prosecco DOC Spumante Brut

Description du vin Civranetta Prosecco DOC Spumante Brut de Fidora

Couleur & Apparence

D’un jaune pâle cristallin aux reflets argentés délicats et doté d’une perlage vive et marquée – un verre qui invite immédiatement à la dégustation.

Nez

Le nez révèle d’abord des arômes de fermentation encore frais – une légère levure, une touche de brioche – qui s’ouvrent rapidement à des notes plus élégantes : fleurs de tilleul, sureau et la douceur tendre et croquante de la poire Nashi. Discret et engageant.

Bouche

En bouche, ce Prosecco séduit par son mousseux fin et crémeux et ses fruits juteux et généreux. La fine sucrosité résiduelle est bien intégrée et confère au vin une onctuosité sans l’alourdir. Avec seulement 11 % d’alcool, il reste léger et frais.

Finale

La finale est longue et stimulante, avec un arrière-goût persistant de fraîcheur fruitée. Sans prétention – mais jamais banal. Plaisir garanti.

Cépage & Vinification

Élaboré en monocépage à partir du raisin Glera, le cépage classique de la région du Prosecco. L’élevage suit la méthode Charmat (fermentation en cuve), qui préserve au mieux la fraîcheur fruitée et la perlage vive.

Accords mets-vins

Un apéritif idéal qui s’accorde parfaitement avec le jambon de Parme, les petits pains salés légers au fromage frais ou un classique cocktail de crevettes. À déboucher simplement – et à savourer.

Particularités

Le Civranetta de Fidora incarne le meilleur du style Prosecco sans prétention : accessible, frais et doté d’un vrai caractère. Un vin pour l’instant présent – déboucher, déguster.