Civranetta Prosecco DOC Spumante Brut

Descrizione del vino Civranetta Prosecco DOC Spumante Brut di Fidora

Colore & Aspetto

Giallo chiaro e luminoso con delicati riflessi argentei e una perlage vivace e marcata – un calice che invita immediatamente a bere.

Naso

Al naso si presentano inizialmente ancora freschi aromi di fermentazione – un leggero lievito, un accenno di pane di lievito madre – che si aprono rapidamente verso note più eleganti: fiori di tiglio, sambuco e la delicata, croccante dolcezza della pera Nashi. Discreto e invitante.

Palato

Al palato questo Prosecco convince con un mousseux fine e cremoso e una frutta succosa e riempitiva. La fine residuo zuccherino è ben integrato e conferisce al vino morbidezza, senza appesantirlo. Con soli 11% di alcol rimane leggero e fresco.

Finale

Il finale è lungo e stimolante, con un persistente eco di freschezza fruttata. Senza complicazioni – ma mai banale. Fattore divertimento garantito.

Vitigno & Vinificazione

Vinificato in purezza dall’uva Glera, il vitigno classico della zona di Prosecco. L’affinamento segue il metodo Charmat (fermentazione in autoclave), che preserva al meglio la freschezza fruttata e la vivace perlage.

Abbinamenti Consigliati

Un aperitivo ideale che si abbina perfettamente a prosciutto di Parma, cracker salati leggeri con formaggio fresco o un classico cocktail di gamberetti. Semplicemente stappare – e gustare.

Particolarità

Il Civranetta di Fidora incarna il meglio dello stile Prosecco senza complicazioni: accessibile, fresco e con vero carattere. Un vino per il momento – stappare, bere.